31 de enero de 2009

BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

Este bizcochito tan bueno es receta de mi amiga
Mari ''Valmegat''
y os animo a probarlo , sale buenisimo
y ademas sale medianito asi que no lo
tenemos luego rodando para poder acabar con el jiji










BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA
INGREDIENTES
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 80g de fructosa
- 120g de harina
- 1 sobre de levadura
- 60g de coco rayado
- 40g de aceite de girasol
- 35g de zumo de limón
- 20g de miel
- 1 manzana
PREPARACION
- Separar las claras de las yemas.
- Ponemos las claras en el vaso con una pizca de sal
y programamos 5 minutos, velocidad 4 (con PM);
Cuando empiecen a montar las claras,
empezamos a añadir lentamente el azúcar por el bocal
(sin parar la máquina).
Retiramos y reservamos.
- Ponemos en el vaso la harina, la levadura y el coco rayado y programamos 30 segundos velocidad 6, para hacer más fina la mezcla.
- Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos muy bien en velocidad progresiva 6-10.- Vamos vertiendo esta mezcla sobre las claras, lentamente y mezclando con movimientos envolventes.
- Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180º unos 30m.

1 comentario:

Isabel dijo...

Me encantaría hacer este bizcocho pero no tengo la máquina y me gustaría que estuviera puesta la forma tradicional de hacerla

Gracias por su página