BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

Este bizcochito tan bueno es receta de mi amiga

Mari ''Valmegat''

y os animo a probarlo , sale buenisimo

y ademas sale medianito asi que no lo

tenemos luego rodando para poder acabar con el jiji

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/bizcocho-de-coco-manzana-y-limon-t1617.htm

BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

INGREDIENTES

- 2 huevos

- Una pizca de sal

- 80g de fructosa

- 120g de harina

- 1 sobre de levadura

- 60g de coco rayado

- 40g de aceite de girasol

- 35g de zumo de limón

- 20g de miel

- 1 manzana

PREPARACION

- Separar las claras de las yemas.

- Ponemos las claras en el vaso con una pizca de sal

y programamos 5 minutos, velocidad 4 (con PM);

Cuando empiecen a montar las claras,

empezamos a añadir lentamente el azúcar por el bocal

(sin parar la máquina).

Retiramos y reservamos.

- Ponemos en el vaso la harina, la levadura y el coco rayado y programamos 30 segundos velocidad 6, para hacer más fina la mezcla.

- Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos muy bien en velocidad progresiva 6-10.- Vamos vertiendo esta mezcla sobre las claras, lentamente y mezclando con movimientos envolventes.

- Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180º unos 30m.