ESCAROLA EN CALDO

Una receta que antes siempre hacia de modo tradicional y

que en esta época viene muy bien por lo calentita

y por lo digestiva después de tanto exceso navideño,

espero que la preparéis y que os guste.

ESCAROLA EN CALDO

INGREDIENTES

300g de escarola

800g de agua

20g de aceite

50g de avellanas

2 dientes de ajo

PREPARACIÓN

Poner en la jarra el ajo el aceite y las avellanas pulsar el

turbo para triturar ,

programar 1'30 120º v3

(al ser poco aceite con menos velocidad no se mueven bien los alimentos)

PONER LA PALETA MEZCLADORA

Y añadir el agua programando 25m 120ºv2

he ir incorporando la escarola picada por el agujero de la tapa

(esto lo haremos así porque la escarola ocupa mucho espacio

pero al ir calentándose se encoge y así nos cabra toda en la jarra)

Servir con un buen chorrón de vinagre para contrarrestar

el amargor de la escarola .

GUISANTES CON GAMBAS

GUISANTES CON GAMBAS

Hola ha tod@s ,gracias ha dios
pasaron las fiestas , ahora toca

un poquito de normalidad tras tanto abuso culinario

y para rebajar tanto turrón y mazapán que mejor

que una verdurita , aunque sean guisantes jiji

INGREDIENTES
25g de aceite

1 diente de ajo

150g de guisantes congelados

100g de gambas congeladas (peladas)

taquitos de queso o queso rallado(opcional)

sal

PREPARACIÓN

Poner el aceite con el ajo (en trozos) 2m 120º v2

Poner la paleta mezcladora y añadir

los guisantes y las gambas sin descongelar

y salar al gusto

programando 10m 120º v2

servir con los taquitos de queso

NOTA:esta receta es para solo una persona

si la tomamos tal cual , pero si la usamos como

acompañamiento de un pescadito ha la plancha

o de unas pechugas al vapor pues nos dará para dos

raciones bien cumplidas