GARBANZOS CON COL BLANCA

Hoy toca plato calentito y ligero ,

digo ligero porque este cocido

de manera tradicional seria mas contundente ,

con morcilla , patatas

y algo de carne de ternera ,

así que por eso digo ligerito jiji,

Espero que os guste y que lo hagáis

GRABANZOS CON COL BLANCA

INGREDIENTES

800g de agua

100g de col blanca

1 tarro de garbanzos (grande)

1 trozito de jamo serrano (añejo)

1 cucharada sopera de concentrado de verduras

1 cucharada de café de harina de arroz

PREPARACIÓN

Ponemos la col en la jarra y picamos unos sg al 6

ponemos la pl.m. y echamos todo lo demás menos

los garbanzos programando 15m 120º v2

cuando termine echamos los garbanzos

y programamos 8m mas a 120º v2y listo para comer calentito .

Nota :cocinando la col de esta manera apenas

nos soltara olor por toda la cocina ,

ya que si la cocinamos de manera tradicional

el olor cuesta de eliminar de la cocina,

a ¡¡¡ y no se me a olvidado la sal ...

es que con el concentrado de verduras y

el jamón no necesita mas sal

(Aquí os dejo otra forma de presentar estos

garbanzos, trituramos al 10 unos segundos

o a golpes de turbo y servimos con

taquitos de jamón y huevo duro poniendo

encima un chorrito de aceite de oliva virgen )

POTAJE DE GARBANZOS

Menuda receta rica que es esta , si nos gustan los

platos de cuchara como a mi y a mi costiyo jiji

es una receta de mi muy querida minie, esta es la suya

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/potaje-de-garbanzos-t1596.htm

y aunque la mía no tiene tan buen aspecto os aseguro

que están de vicio y en un tiempo record

¡¡¡como me gustan los platos rápidos¡¡¡

INGREDIENTES

1 frasco de garbanzos cocidos (400g)

1 diente de ajo

50 g de aceite de oliva

100 g de cebolla

1 pimiento verde

100 g de pimiento rojo

1 cucharadita de concentrado de verduras

3 cucharadas soperas de tomate frito

500 g de agua

1 puñado de hojas de espinacas

(yo no tenia y puse zanahorias)

PREPARACIÓN

Picar el diente de ajo 4 o 5 segundos vel 6.

· Añadir el aceite y programar 50 segundos, a 120º vel 1.

· Echamos la cebolla, y los pimientos cortados a trozos regulares

y programamos 6 min. 120º vel 1.

(Si no nos gusta que se vean los trocitos, trituramos al 5

hasta que quede a nuestro gusto).

· Añadimos el concentrado de verduras y el tomate frito:

1min. 120º vel 2.

ponemos la paleta mezcladora

· Echamos el agua . 1º min. 120º vel 2

· Por último, las hojas de espinaca

(yo puse la zanahoria en el momento que los pimientos)

y los garbanzos previamente pasados por el chorro de agua en el cestillo,

y programamos 5 min, 120º vel 2.

Si queréis se puede añadir un huevo duro picado.

NOTA:Yo le añadí en el sofrito una cucharada de harina

de garbanzos para que el caldo me saliera mas espeso

GARBANZOS CON PULPO

GARBANZOS CON PULPO DE MINIE

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/garbanzos-con-gambas-expres-t559.htm?highlight=garbanzos+expres

Aunque como siempre yo he hecho

mis adaptaciones

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

120 grs de cebolla

60 grs. de aceite de oliva

100 grs de tomate frito

sal y una pizca de azúcar

150 o 200 gras de pulpo precocido congelado

(mejor descongelarlo antes)

50 grs de vino blanco

1 hoja de laurel

500 grs de garbanzos cocidos ( de los de frasco)

500 grs de agua

PREPARACION

Ponemos en el vaso los ajos con el aceite y cocinamos 2 min, 120º vel 1

Añadimos la cebolla y pochamos 4 min. 120º vel 1

Añadimos el tomate frito con el laurel, la sal y el azúcar

y lo dejamos 2 min. 120º vel 4

(PONER PALETA MEZCLADORA )

Agregamos el pulpo y dejamos 2 min 120 vel 2

Reducimos el vino blanco 2 min, 120º vel 2

El agua 10 min 120º vel 2

Por último, los garbanzos, 4 min, 120º vel 2

NOTA :Como se aprecia en la foto el caldo

queda clarito , asi que despues de tenelo en

los platos pense triturar un par de cucharadas

de garbanzos con caldo (de los que ya tenia en los platos )

y hacerlos cremita para unirlo al caldo y

que quedase mas espeso ,

os aseguro que ganan mucho ,

aunque de estos ya no hize foto jiji

ya habia hambre y no quedaba paciencia

LENTEJAS CON VERDURA

Bueno esta vez he hecho las lentejas normales

en lugar de usar las pardinas o las de bote

precocidas haciendo una prueba que ha resultado

favorable jijiji,

la prueba en cuestión era poner las lentejas ha remojo

en el micro en lugar de tenerlas toda la noche ha

remojo , biene muy bien para cuando la noche antes

se nos ha olvidado ponerlas ha remojar .

INGREDIENTES

2 y 1/2 vasos medidores

de lentejas (250gr en seco)

100g de zanahoria

100g de calabacino

50g de guisantes

1 tomate seco (o natural si no tenemos )

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 cebolla mediana

150g de patata

100g de chistorra

1 chorrito de aceite de oliva

70g de jamón picadito

(yo siempre tengo un poco picado con la mycok para estas cosas)

sal y una pastilla de caldo

900g de agua
PREPARACIÓN

Lo primero es poner las lentejas en un bol cubiertas de agua

y ponerlas al micro ha maxima potencia durante 5 m

sacarlas tapar con un platito o una tapa y

dejarlas reposar durante 1h .

Poner en la jarra de la MYCOOK todas las verduras y

picar unos sg ha v 8

Poner la paleta mezcladora y añadir todos los demás

ingredientes incluida la patata ,

programar 30m 120º v 2 con el cestillo del revés

para que evapore pero no salpique

cuando termine estarán listas para comer jiji .

Nota : el tiempo de cocción puede variar según el tipo de

lentejas que usemos o la dureza del agua que tengamos

espero que os guste la receta y que os sirva de ayuda

el truki de remojarlas al micro , ha mi me ha parecido

que las lentejas salen mas tiernas así que con el

remojo tradicional

POTAJE DE ABICHUELAS

POTAJE DE ABICHUELAS

INGREDIENTES
3 dientes de ajo
50 gr. de aceite virgen extra
1 cebolla mediana
1 pimiento verde italiano
400gr. de patatas peladas y troceadas
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
100 ml. de vino blanco
700 ml. de agua
sal

1 pastilla de caldo de carne

1 tarro de abichuelas precocidas de 400g

100g de chorizo fresco

PREPARACION

Pelar los ajos y picar unos seg al 8
Añadir el aceite y programar, 3 min. 120º Vel 1
Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares
y picar 4 seg. vel. 6 sofreír 5 min. 120º vel. 1
añadir el pimentón y sofreír con el calor residual
unos segundos a v 2

añadir el vino 3 m 120º v 2

Pelar y cortar las patatas poner la

PALETA MEZCLADORA
Echar las patatas y el chorizo desgrasandolo

antes en una sarten o en el micro
y poner 1 minuto 120º vel.2
Añadir el agua y programar 20 min.120º vel. 2
(este tiempo puede variar según la calidad de las patatas)

añadir las abichuelas y programar 4 minutos mas

a 120º v2 y listo

tendremos un potaje como los de toda la vida

pero en un tiempo record

FABES

FABES DE FORMA TRADICIONAL

RECETA

están echas a la manera tradicional

cociendo poco apoco y sin secretos ,

solo las fabes un poquito de tocino fresco

con mucha beta un poco de chistorra

1 cabeza de ajos 1 cebolla

1 tomate salado y seco

2 pimientos choriceros

1 chorrito de aceite

una pizca de pimienta

sus patatitas al gusto

y a cocer despacito

cuando las fabes casi están

añado un puñadito de arroz

eso si las fabes a remojo toda la noche

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