POTAJE DE VIGILIA

Esta es otra receta de canelona ,

sea para vigilia o no esta de muerte lenta jijiji

probadla¡¡¡¡

POTAJE DE VIGILIA

Ingredientes

Para el relleno

1 puntita de tres dedos de pan duro remojado en agua y algo escurrido.

1 huevo crudo

Ramas de perejil

1 cubilete de migas de balalao desalado, unos 80gr.

Para el sofrito:

50gr de aceite de oliva

1/2 cebolla grandota

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón dulce

Para el resto:

1 bote de garbanzos cocidos, 400gr

250gr de espinacas congeladas y escurridas (yo puse menos)

250gr de migas de bacalao desalado

100gr + 450gr de agua

1 hoja de Laurel

Preparación:

Descongelar las espinacas (yo como eran hojas sueltas no las descongele).

Lavar y escurrir los garbanzos.

1.- Poner todos los ingredientes del relleno en el vaso y triturar 20 segundos, vel.8.

Formar bolitas con la masa obtenida.

Freirlas en aceite bien caliente. Reservar.

2.- Sin limpiar el vaso ponemos los ingredientes del sofrito,

excepto el pimentón.

Trituramos 5 segundos, vel.5.

Bajamos restos de paredes y tapa y Programamos

5 minutos, 120º, vel.3.

3.- Seguidamente, añadimos el pimentón, sofreimos

20 segundos, 100º, vel.2.

Incorporamos 100gr de agua, y

1 cubilete de los garbanzos del bote.

Trituramos 15 segundos vel.10.

Bajamos restos de paredes y tapa.

(Ponemos la paleta mezcladora)

Añadimos 500gr más de agua, los garbanzos,

las espinacas, las migas de bacalao y el laurel.

Programamos 15 minutos 120º v2

4.- Por último, cuando esté a punto de terminar,

echar los rellenos (albondiguillas)

por el bocal, para que se calienten.

(yo los e puesto luego en el plato y listo)

Rectificar de sal si fuese necesario y

añadir más agua a nuestro gusto.

(para mi esta bien asi ) buen probecho jijiji

GARBANZOS CON COL BLANCA

Hoy toca plato calentito y ligero ,

digo ligero porque este cocido

de manera tradicional seria mas contundente ,

con morcilla , patatas

y algo de carne de ternera ,

así que por eso digo ligerito jiji,

Espero que os guste y que lo hagáis

GRABANZOS CON COL BLANCA

INGREDIENTES

800g de agua

100g de col blanca

1 tarro de garbanzos (grande)

1 trozito de jamo serrano (añejo)

1 cucharada sopera de concentrado de verduras

1 cucharada de café de harina de arroz

PREPARACIÓN

Ponemos la col en la jarra y picamos unos sg al 6

ponemos la pl.m. y echamos todo lo demás menos

los garbanzos programando 15m 120º v2

cuando termine echamos los garbanzos

y programamos 8m mas a 120º v2y listo para comer calentito .

Nota :cocinando la col de esta manera apenas

nos soltara olor por toda la cocina ,

ya que si la cocinamos de manera tradicional

el olor cuesta de eliminar de la cocina,

a ¡¡¡ y no se me a olvidado la sal ...

es que con el concentrado de verduras y

el jamón no necesita mas sal

(Aquí os dejo otra forma de presentar estos

garbanzos, trituramos al 10 unos segundos

o a golpes de turbo y servimos con

taquitos de jamón y huevo duro poniendo

encima un chorrito de aceite de oliva virgen )

POTAJE DE GARBANZOS

Menuda receta rica que es esta , si nos gustan los

platos de cuchara como a mi y a mi costiyo jiji

es una receta de mi muy querida minie, esta es la suya

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/potaje-de-garbanzos-t1596.htm

y aunque la mía no tiene tan buen aspecto os aseguro

que están de vicio y en un tiempo record

¡¡¡como me gustan los platos rápidos¡¡¡

INGREDIENTES

1 frasco de garbanzos cocidos (400g)

1 diente de ajo

50 g de aceite de oliva

100 g de cebolla

1 pimiento verde

100 g de pimiento rojo

1 cucharadita de concentrado de verduras

3 cucharadas soperas de tomate frito

500 g de agua

1 puñado de hojas de espinacas

(yo no tenia y puse zanahorias)

PREPARACIÓN

Picar el diente de ajo 4 o 5 segundos vel 6.

· Añadir el aceite y programar 50 segundos, a 120º vel 1.

· Echamos la cebolla, y los pimientos cortados a trozos regulares

y programamos 6 min. 120º vel 1.

(Si no nos gusta que se vean los trocitos, trituramos al 5

hasta que quede a nuestro gusto).

· Añadimos el concentrado de verduras y el tomate frito:

1min. 120º vel 2.

ponemos la paleta mezcladora

· Echamos el agua . 1º min. 120º vel 2

· Por último, las hojas de espinaca

(yo puse la zanahoria en el momento que los pimientos)

y los garbanzos previamente pasados por el chorro de agua en el cestillo,

y programamos 5 min, 120º vel 2.

Si queréis se puede añadir un huevo duro picado.

NOTA:Yo le añadí en el sofrito una cucharada de harina

de garbanzos para que el caldo me saliera mas espeso

GAZPACHUELO MALAGUEÑO

Otro platito caliente que es de lo que

mas me gusta poner en la mesa,

eso si ,mira que es uno torpe a veces ¡¡he ¡¡ ,

este plato es uno de esos que hace uno de toda la vida

y que le da el nombre que pilla ,

pues lo ha visto uno hacer de siempre
en la casa materna

y hasta que no lo ves en el blog de alguien

no te enteras de como se llama

y ni se te ocurre hacerlo en la maquineja ,

en fin la cuestión es que a partir de ahora

sera en la mycook en donde lo cocine ,

pues si sencillo es de modo tradicional

ya en la myccok es todo un gusto hacerlo ,

por lo rápido y por lo poco que se ensucia ,

espero que os guste y que lo probéis ,

ya me contareis que tal .

GAZPACHUELO MALAGUEÑO

INGREDIENTES

200g de patatas troceadas

300g de pescado blanco (merluza o panga)

2 dientes de ajo

100g de gambas peladas

7oog de agua

sal

4 cucharadas de mahonesa

(yo hoy he usado laztonesa)

PREPARACIÓN

Poner en la jarra el ajo unos seg a v10 ,

bajar lo que se queda en las paredes y

echar el agua y la sal,

en el cestillo poner las patatas ,

las gambas y el pescado a trozos ,

(si queremos hacer mas cantidad pondremos

las patatas en el cestillo

y el pescado en la bandeja ha vapor

mismo tiempo y misma temperatura )

poner el cestillo dentro de la jarra y programar

30m 120º v2,

con el vaso medidor puesto ,

cuando termine pasar el contenido del cestillo

a una fuente y echarle casi todo el caldo por encima,

reservando en la jarra una cantidad

que no supere la altura de las cuchillas ,

poner la jarra de nuevo en la maquina ,

subiendo la velocidad gradualmente hasta el 5

y sin programar tiempo ,

esto es para que el caldo que hemos dejado en la jarra

enfríe un pocoantes de ir añadiendo

la mahonesa por el vocal ,

lo haremos de cucharada en cucharada

hasta que veamos que esta disuelta ,

esto apenas tardara lo que tardemos en

ir añadiendo las cucharadas de mahonesa ,

una vez este listo lo volcamos sobre la fuente

en que teníamos reservado el otro caldo

con el pescado y las patatas,

así este se volverá de un color blanco lechoso

y listo para servir.

GARBANZOS CON PULPO

GARBANZOS CON PULPO DE MINIE

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/garbanzos-con-gambas-expres-t559.htm?highlight=garbanzos+expres

Aunque como siempre yo he hecho

mis adaptaciones

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

120 grs de cebolla

60 grs. de aceite de oliva

100 grs de tomate frito

sal y una pizca de azúcar

150 o 200 gras de pulpo precocido congelado

(mejor descongelarlo antes)

50 grs de vino blanco

1 hoja de laurel

500 grs de garbanzos cocidos ( de los de frasco)

500 grs de agua

PREPARACION

Ponemos en el vaso los ajos con el aceite y cocinamos 2 min, 120º vel 1

Añadimos la cebolla y pochamos 4 min. 120º vel 1

Añadimos el tomate frito con el laurel, la sal y el azúcar

y lo dejamos 2 min. 120º vel 4

(PONER PALETA MEZCLADORA )

Agregamos el pulpo y dejamos 2 min 120 vel 2

Reducimos el vino blanco 2 min, 120º vel 2

El agua 10 min 120º vel 2

Por último, los garbanzos, 4 min, 120º vel 2

NOTA :Como se aprecia en la foto el caldo

queda clarito , asi que despues de tenelo en

los platos pense triturar un par de cucharadas

de garbanzos con caldo (de los que ya tenia en los platos )

y hacerlos cremita para unirlo al caldo y

que quedase mas espeso ,

os aseguro que ganan mucho ,

aunque de estos ya no hize foto jiji

ya habia hambre y no quedaba paciencia

LENTEJAS CON VERDURA

Bueno esta vez he hecho las lentejas normales

en lugar de usar las pardinas o las de bote

precocidas haciendo una prueba que ha resultado

favorable jijiji,

la prueba en cuestión era poner las lentejas ha remojo

en el micro en lugar de tenerlas toda la noche ha

remojo , biene muy bien para cuando la noche antes

se nos ha olvidado ponerlas ha remojar .

INGREDIENTES

2 y 1/2 vasos medidores

de lentejas (250gr en seco)

100g de zanahoria

100g de calabacino

50g de guisantes

1 tomate seco (o natural si no tenemos )

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

1 cebolla mediana

150g de patata

100g de chistorra

1 chorrito de aceite de oliva

70g de jamón picadito

(yo siempre tengo un poco picado con la mycok para estas cosas)

sal y una pastilla de caldo

900g de agua
PREPARACIÓN

Lo primero es poner las lentejas en un bol cubiertas de agua

y ponerlas al micro ha maxima potencia durante 5 m

sacarlas tapar con un platito o una tapa y

dejarlas reposar durante 1h .

Poner en la jarra de la MYCOOK todas las verduras y

picar unos sg ha v 8

Poner la paleta mezcladora y añadir todos los demás

ingredientes incluida la patata ,

programar 30m 120º v 2 con el cestillo del revés

para que evapore pero no salpique

cuando termine estarán listas para comer jiji .

Nota : el tiempo de cocción puede variar según el tipo de

lentejas que usemos o la dureza del agua que tengamos

espero que os guste la receta y que os sirva de ayuda

el truki de remojarlas al micro , ha mi me ha parecido

que las lentejas salen mas tiernas así que con el

remojo tradicional

COSTILLAS Y PATATAS EN SALSA

COSTILLAS Y PATATAS EN SALSA

Otra receta que le copio ha

Canelona , aunque tuneada y adaptaba

para MYCOOK , pero esta os la recomiendo

especialmente , sobretodo si os gusta mojar pan

¡¡¡¡que bien hemos comido ¡¡¡

INGREDIENTES

-50 grs. de aceite de oliva

-2 dientes de ajo

-1 cebolla tierna gordita

-1/2 pimiento verde (unos 100gr máximo)

-1/2 pimiento rojo(100gr máximo)

(como no tenia , le he puesto pimiento asado )

-600 grs. de costillas (más o menos)

-400 grs. de agua

-1 cucharadita de pimentón dulce

-nuez moscada

-1 hoja de laurel

-sal (o una pastilla de caldo)

-patatas para el recipiente vapor.

(según comensales, yo dos)

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite a calentar en el vaso programando

2minutos, 120º, vel. 1.

Mientras, pelamos los dientes de ajo,

cuando el aceite esté caliente echamos los ajos por el

bocal y subimos la velocidad al 5 para picarlos,

durante 5 segundos.

Volvemos a bajar la velocidad al 1

y dejamos terminar el tiempo.

Mientras, limpiamos y troceamos la cebolla

y los pimientos a trozos homogéneos.

Ya frito el ajo, incorporamos el resto de las verduras

(cebolla y pimientos)

y troceamos 5 segundos a velocidad 5,

y sofreímos programando 8 minutos, temp. 120º, vel. 1.

Incorporamos las costillas

(las mías eran pequeñitas y hoy he optado

por hacerlas ha v 2 sin la pl.m.)

y sofreímos programando 8 minutos, temp. 120º, v2.

Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas,

les ponemos sal y colocamos en el recipiente vapor.

Reservamos.

(como era poca cantidad las he puesto en la bandeja

de plástico así que si lo hacemos así podríamos hacer al mismo tiempo unos vasitos de arroz blanco poniéndolos en la parte de abajo )

Cuando termine el tiempo programado,

añadimos el resto de ingredientes:

el agua, las especias, la hoja de laurel y la sal.

Colocamos el recipiente vapor en lugar de la tapa

y programamos 30 minutos, temp. 120º, vel 2 .

Cuando termine volcamos las patatas sobre el guiso de costillas y mezclamos para que se mojen con la salsita.

Servir caliente.

BACALAO CON ALMENDRAS

Bacalao con almendras para dos personas

INGREDIENTES

1 cebollita

2 dientes de ajo

50gr de aceite

250gr de migas de bacalao desalado

(de las vandejitas de mercadona)

2 ó 3 patatas, según tamaño 370gr mas o menos

1 cucharadita de postre de buen pimentón dulce.

1 pizca de colorante alimentario

100g almendras picadas groseramente

(mejor 50 que ha mi me quedo muy espeso)

Unas hojas de perejil

325gr de agua

(es solo cubrirlas, depende de lo caldoso que nos guste)

Sal y media pastilla de caldo de pescado

PREPARACIÓN

en el vaso de la mycook picar las almendras y el perejil ,

que no queden polvo. Reservar.

En el vaso de la mycook , poner la cebolla, los ajos y el aceite,

triturar 2 segundos, vel. 6. Programar

6 minutos, 120º, vel.2.

Destapamos y bajamos lo que quede en las paredes y en la tapa.

Añadir una cucharadita de pimentón dulce,

y programar 30segundos, temp.100º, vel. 2.

Colocar la pl.m, añadir las patatas a tacos, las migas de bacalao

(mejor ponerlo ha media receta que ha mi se me dehizo mucho ),

las almendras, el perejil y el agua

(depende del volumen de patatas) agua como para cubrirlas.

La sal y la media pastilla de caldo, ha de ser con moderación,

por si el bacalao esta muy salado y la pizca de colorante alimentario.

Programar 25 minutos, temp. 120º, velocidad 2.

Al terminar, comprobamos el punto de las patatas,

por si necesitasen más minutos,

dependerán del tipo de patata y de la dureza del agua

que usemos

GUISO DE PESCADO

INGREDIENTES

1 - diente de ajo
1/2- cebolla
1 - ramita de perejil
50g - de aceite
400g - de patatas
500g - de agua
300g - de panga
1 - pastilla de caldo de pescado (opcional )
50g - de vino blanco
sal
pimienta
pimentón dulce

PREPARACION

Ponemos el aceite en la jarra 1m 120º v1
añadimos el ajo el perejil picado y la cebolla 5m 120º v1
(ponemos la pl.m. )(yo antes de poner la pl. m. le he dado unos golpes de turbo que no son necesarios si no nos importan los tropezones de cebolla )
añadimos la patata cortada a dados 3m 120º v2
cuando falte 1 m añadimos el pimentón y unos sg después el vino (para qué no se queme el pimentón )
terminado el tiempo ponemos el agua ,el pescado, la sal , la pimienta y la pastilla de caldo si la queremos poner, programando 20m 120º v2 y listo para ir al plato

COCIDO RAPIDO

COCIDO RAPIDO

Bueno no es que esta sea una receta original jiji

pero esta bien de vez en cuando y además fácil de realizar

hoy no tenia muchas ganas de cocinar , pero me apeteció

un plato casero y este cocido lo es , aunque no es un cocido

en toda regla pues queda mas bien ligero , la verdad es que

el resultado me ha gustado mucho

INGREDIENTES

(para 4 personas)

1200g de agua

1 bote de garbanzos (precocidos)

100g de jamón serrano con grasa (en tozos)

100g de carne magra de ternera (en trozos)

100g de panceta de cerdo (en trozos)

200g de patatas troceadas

1 diente de ajo muy picado

1 pimiento verde

1/2 vaso medidor de arroz

PREPARACION

Ponemos en la jarra todos los ingredientes menos

el arroz y los garbanzos y programamos 30m 120º v

poniendo el cestillo al revés sobre la jarra

cuando acabe el tiempo añadimos el arroz y los garbanzos

programando 10m mas ha 120º v2

terminado el tiempo damos un poco de reposo (10m)

y ha servir calentito

NOTA: esta receta puede fallar si los garbanzos que

compramos no son tiernos , yo he usado marca vegé y me han

salido muy tiernos , cosa que con otras marcas no

FIDEOS DE RECICLADO

FIDEOS DE RECICLADO

Bueno aquí os pongo otra receta de diario

y además de reciclado (yo y mis reciclados jijiji)

esta muy rica y socorrida , un plato de cuchara rápido

y muy económico

ponemos tres vasos medidores de salsa de tomate,

la mía ,salsa que me sobro del pollo con tomate y champiñones,

pero si no tenemos sobras , la podemos poner de lata ,

y añadimos un vaso medidor de abas tiernas

(las mías congeladas)

ponemos una latita de pimiento morrón
con su caldo y todo


añadimos una lata de mejillones en escabeche
(suena raro pero le da buen sabor)
si la salsa que usamos no lleva champiñones como
los lleva la mía , podemos añadirle una latita
para que lleve mas consistencia
(esto es opcional)


ponemos agua hasta la marca anterior al máximo


Ponemos la PALETA MEZCLADORA
y programamos 10m 120º v2
mientras pelamos y troceamos unos 150g
de patatas que añadiremos cuando termine
el tiempo programado
y pondremos 25m mas a 120º v2



después añadimos los fideos , yo he puesto solo
una medida del vaso y me ha parecido poco ,
la próxima vez pondré dos medidas , salamos al gusto
también podemos poner una pastilla de caldo
si nos apetece y ponemos 9m mas a 120º v2


una vez terminado el tiempo estarán listos para servir

LETEJAS paso a paso

LENTEJAS

Aquí os traigo una recetita de diario,

no es una gran receta , pero si muy socorrida.

Ponemos un pimiento verde y 100g de espárragos

(o zanahorias o berenjena lo que nos guste)

Una cebolla y dos ajos
Un tomate maduro ,una pastilla de caldo , pimienta ,
especias amarillas y laurel
(yo el laurel lo he puesto molido)


trituramos todo , añadimos un chorrito de aceite
y ponemos la paleta mezcladora


Ponemos 3 medidas del vaso de lentejas pardinas
(sin remojar) si no son pardinas si deben de estar en remojo

Ponemos agua hasta la altura de la paleta mezcladora

Añadimos las patatas troceadas

Y nos queda la jarra así de llena

Programamos 35m 120º v2

(este tiempo puede variar según la dureza de las aguas que usemos)

10 m antes de que termine el tiempo programado

añadimos un poco de chorizo

Y este es el resultado final

Aquí emplatadas , a mi me quedaron con poco caldo

porque puse 4 medidas de lentejas ,por eso indico arriba

poner 3 medidas , así nos quedaran mejor ,

y sale mucha cantidad yo diría que para 5

raciones

GUISO DE COSTILLAS

GUISO DE COSTILLAS

INGREDIENTES

-50 grs. de aceite de oliva

-2 dientes de ajo

-1 cebolla tierna gorda

-1/2 pimiento verde (unos 100gr máximo)

-1/2 pimiento rojo(100gr máximo)

-500 grs. de costillas (más o menos)

-500 grs. de agua

-1 hoja de laurel

-150g de vino blanco

-sal

-1 pastilla de caldo

-2 patatas medianas

PREPARACION

Ponemos el aceite a calentar en el vaso programando 2 minutos, 120º, vel. 1.

Mientras, pelamos los dientes de ajo, cuando el aceite esté caliente ,

echamos los ajos por el bocal y subimos la velocidad al 5

para picarlos, durante 5 segundos.

Volvemos a bajar la velocidad al 1

y dejamos terminar el tiempo.

Mientras, limpiamos y troceamos la cebolla

y los pimientos a trozos homogéneos.

Ya pochado el ajo, incorporamos el resto de las verduras

(cebolla y pimientos) y troceamos 5 segundos a velocidad 5,

y sofreímos programando 6 minutos, 120º, vel. 1,

( yo lo he triturado todo tras pasar este tiempo, pero no es necesario)

Incorporamos las costillas y las patatas poniendo

la PALETA MEZCLADORA y sofreímos programando

8 minutos, 120º v2 ,

mejor poner costillas pequeñas pues

las mías eran grande citas y le costaba andar a la maquina

una vez eche el agua ,antes no

añadimos el agua , el vino , la pastilla de caldo, el laurel y la sal ,

programamos 20m 120º v2 y listo para servir calentito

GARBANZOS CON CALLOS

GARBANZOS CON CALLOS

Esta receta es muy rápida ,

pero debemos tener en cuenta que dependiendo

del tipo de garbanzos que usemos

tardara mas o menos en hacerse ,

o si nos gustan las legumbres mas o menos tiernas

INGREDIENTES

1 lata de callos de 400g

900g de agua

1 bote de garbanzos precocidos de 400g

50g de vino

200g de patatas troceadas

1 hoja de laurel

1 pastilla de caldo

100g de chistorra

sal

PREPARACIÓN

Poner la chistorra a trozos pequeños

3m 120º v2

PONER LA PALETA MEZCLADORA

y añadir todos los demás ingredientes

a la jarra de la MYCOOK

programamos 30m 120º v2

este tiempo dependerá en mucho del tipo

de garbanzos que usemos

NOTA : estos garbanzos tanto nos pueden

quedar duros ,como tiernos

esto ya es cuestión de saber que marcas de garbanzos

compramos , esto es algo muy importante

a tener en cuenta , pues nos puede estropear la receta

CARACOLES

CARACOLES

INGREDIENTES

50g de aceite

1 cebolla mediana

5 dientes de ajo

1 pimiento rojo seco (ñora)

1 tomate seco

100g de vino blanco

1 cucharadita de tabasco

1 cucharadita de pimentón

2 hojas de laurel

1 cucharadita de hierbas provenzales

sal y pimienta

3oog de caracoles +o -

PREPARACION

Ponemos el aceite en la jarra de la MYCOOK

2m 120º v1

añadimos el ajo

1m 120º v1

ponemos la cebolla

2m 120º v1

añadimos el pimiento y el tomate en trozos

2m 120º v2

ponemos las hierbas( menos el laurel ) y

añadimos el vino

1m 120º v2

terminado el tiempo echamos el vino y

trituramos a golpes de turbo,

ponemos el cestillo dentro de la jarra con

los caracoles y el laurel y ponemos agua hasta cubrirlos

programando 20m 120º v2

y listo

CAZUELA DE FIDEOS

CAZUELA DE FIDEOS

IGREDIENTES

50g de aceite de oliva

2 dientes de ajo

2 pimientos verdes italianos

1 cebolla mediana

2 tomates maduros

1 latita de pimiento morrón

150g de cerveza

100g de setas

100g de habas verdes

400g de patatas

2 vasos medidores de fideos

1 pastilla de caldo

sal

pimienta

1l de agua mas o menos

PREPARACION

ponemos el aceite en la jarra de la MYCOOK

2m 120º v1

añadimos el ajo

1m 120º v1

ponemos el pimiento troceado

3m 120º v1

agregamos la cebolla

3m 120 v1

ponemos la lata de pimientos morrones

y la cerveza

2m 120º v2

pasado este tiempo trituramos 30sg al turbo

PONEMOS LA PALETA MEZCALDORA

y añadimos las patatas ,las setas ,las habas

y añadimos el agua , que quede por debajo de

la marca de max de la jarra ,salamos ,

ponemos la pastilla de caldo y programamos

15m 120º v2

cuando termine el tiempo

volvemos a programar 12m 120º v2

y echamos los fideos con la maquina en

marcha por el vocal para que no se pegen

(este tiempo puede variar según la marca de pasta)

y listo , un plato de diario , rico y fácil

GUISO MARINERO

GUISO MARINERO

INGREDIENTES

75g de aceite de oliva

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 tomate maduro

1 pimiento verde italiano

1 hoja de laurel

100g de vino blanco

unas ramitas de perejil

4 colas de pescada

6 gambas grandecitas

50g de pota

100g de gambas peladas

200g de patatas mas o menos

un poco de pimienta en grano

1 pastilla de caldo de pescado

sal

PREPARACION

Ponemos el aceite en la jarra de la mc

1m 120º v1

añadimos los ajos picados

1m 120º v1

añadimos el pimiento troceado

2m 120º v1

ponemos la cebolla

2m 120º v1

añadimos el tomate troceado y el perejil

3m 120º v1

ponemos el vino blanco

2m 120º v2

una vez terminado trituramos a golpes de turbo

(esto no es necesario si nos gustan los tropezones)

ponemos la paleta mezcladora

y añadimos las patatas ,las gambas peladas,

la pota ,la pastilla de caldo ,la hoja de laurel ,la sal

cubrimos de agua ,

en el recipiente vapor ponemos

las colas de pescada y las gambas enteras

y programamos 20m 120º v2

este tiempo puede variar según

la dureza de las patatas o el agua,

una vez terminado el tiempo limpiamos

la pescada y las gambas y las añadimos al caldo

y listo

POTAJE DE ABICHUELAS

POTAJE DE ABICHUELAS

INGREDIENTES
3 dientes de ajo
50 gr. de aceite virgen extra
1 cebolla mediana
1 pimiento verde italiano
400gr. de patatas peladas y troceadas
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera
100 ml. de vino blanco
700 ml. de agua
sal

1 pastilla de caldo de carne

1 tarro de abichuelas precocidas de 400g

100g de chorizo fresco

PREPARACION

Pelar los ajos y picar unos seg al 8
Añadir el aceite y programar, 3 min. 120º Vel 1
Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares
y picar 4 seg. vel. 6 sofreír 5 min. 120º vel. 1
añadir el pimentón y sofreír con el calor residual
unos segundos a v 2

añadir el vino 3 m 120º v 2

Pelar y cortar las patatas poner la

PALETA MEZCLADORA
Echar las patatas y el chorizo desgrasandolo

antes en una sarten o en el micro
y poner 1 minuto 120º vel.2
Añadir el agua y programar 20 min.120º vel. 2
(este tiempo puede variar según la calidad de las patatas)

añadir las abichuelas y programar 4 minutos mas

a 120º v2 y listo

tendremos un potaje como los de toda la vida

pero en un tiempo record

GUIISO DE BACALAO

GUIISO DE BACALAO

INGREDIENTES

3 dientes de ajo

50 gr. de aceite virgen extra

1 cebolla mediana

1 pimiento verde italiano

600 gr. de patatas ya peladas y troceadas

1 cucharada de pimentón dulce de la Vera

100 ml. de vino blanco

500 ml. de agua

sal

1 bandeja pequeña de bacalao desalado

y desmigado

PREPARACION

Pelar los ajos y picar unos seg al 8

Añadir el aceite y programar, 3 min. 120º Vel 1

Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares

y picar 4 seg. vel. 6 sofreír 5 min. 120º vel. 1

añadir el pimentón y sofreír
con el calor residual unos segundos a v 2
añadir el vino 3 m 120º v 2
Pela y cortar las patatas PONER LA MARIPOSA

Echar las patatas y el bacalao al vaso

y poner 1 minuto 120º vel.2

Añadir el agua y programar 20 min.120º vel. 2

(este tiempo puede variar según la calidad de las patatas)

Servir en plato hondo , adornar con huevo duro

y un chorrito de vinagre

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

INGREDIENTES
para la salsa

-12 albóndigas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-unas ramitas de perejil
-1 hoja de laurel
-200gr de cerveza
-50gr de tomate frito
-50 grs aceite
-sal.
-1 cucharada de maizena

ALBONDIGAS

yo en esta ocasión las albóndigas las he hecho

con carne picada de pollo y pavo,

esas bandejitas que vienen ya picadas

INGREDIENTES

para las albóndigas

1 bandeja pequeña de carne picada de pollo y pavo

3 dientes de ajo

unas ramitas de perejil

un poco de pimienta molida

4 huevos

pan rallado

sal al gusto

1 limón

PREPRACION
de las albóndigas

poner en el vaso el ajo ,la pimienta ,la sal , el perejil,

el zumo de el limón, y picar todo al 10 unos seg

incorporar los huevos y un poco de pan rallado a ojo

y poner unos seg a velocidad de amasado,

vigilar la textura e ir incorporando pan rallado

al gusto a golpes de amasado,

una vez estén en su punto

bolear y dejar reposar un poco,

para que tomen todo el sabor

PREPARACION

de la salsa

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil.
Trocear 4 seg. vel 5 o 6.
Añadir el aceite y programar 8 min., 120º, velocidad 1.
Poner la mariposa,
Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel,

salar al gusto y poner agua hasta

la mitad de la jarra o algo menos ,

poner el cestillo con las albóndigas dentro

formadas pero en crudo

con cuidado unas encima de otras y

Programar 25 min., 120º, vel 2.

aunque el caldo no las cubra al principio

cuando empieza a hervir las cubrirá ,

una vez terminado el tiempo sacar el cestillo

con las albondigas,poner una cucharada

de espesaste maizena y triturar unos seg al 10