Esta receta es de canelona , aunque yo se la e copiado a minie
del foro myccok , ella ya la tenia adaptada , la e copiado
tal cual y e anotado mis cambios entre paréntesis,
probadla , al menos las patatas , están muy buenas ,
las podéis prepara también al horno si no tenéis
mycook
PESCADO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBASPara dos personas
Ingredientes:
Dos lomos de pescado (el que mas nos guste)
bien grandes
2 patatas grandes
1 cucharada de postre de Hierbas provenzales
Un poco de orégano (opcional)
1 cucharadita de pimentón dulce
Romero fresco o en polvo
Sal, pimienta,curri y aceite.
- Un molde de Albal para el recipiente Si la altura de ese molde, no nos deja colocar la bandeja de vapor encima, hay que hacerle cirugía radical: lo recortamos con tijeras , para dejarlo más bajito. O podemos utilizar uno de silicona, si somos más y no caben las patatas
(yo e usado una bolsa de las de asar)
.- Papel de hornear
Preparación:
1.- Ponemos un litro de agua templada en el vaso y programamos 10 minutos,120º. vel.2.
Mientras tanto, vamos pelando las patatas y preparando el pescado.
2.- Pelamos las patatas, las cortamos a taquitos y las pasamos a un bol. Las condimentamos con las hierbas, el pimentón, sal y pimienta y un chorro de aceite, las removemos muy bien para que se impregnen de todo.
Las pasamos al molde de aluminio(o bolsa),
y las dejamos en el recipiente de vapor.
3.- Recortamos un trozo de papel de hornear con la medida de la bandeja del Vapor,
lo mojamos, arrugamos y lo extendemos sobre ella
(con este método, se maneja muy bien, se humedece y no queda tieso) Colocamos el pescado salpimentado sobre el papel y espolvoreamos con algo de romero o hierbas al gusto.
Dejamos la bandeja (la negrita)
sobre el recipiente y cerramos con la tapa.
(También podemos poner unos huevos al lado de las patatas, si nos sobra sitio, fuera del molde)
4.- Colocamos la bandeja de vapor completa y cerrada en su posición. (Ya tendremos el agua muy caliente, y saliendo vapor).
Programamos 20 minutos(yo 30), temp. 120, vel.2.
5.- Servir en una fuente y regar con el "caldito" de las patatas.
Se habrá formado una salsuki, que tendremos “guardada”
el el molde de albal. 
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