FILETES DE ABADEJO EN SALSA DE PIMIENTOS ROJOS
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INGREDIENTES
3o4 filetes de abadejo(se puede usar otro)
250g de pimiento rojo
50 g de vino blanco
50g de aceite de oliva
hierbas provenzales
1 diente de ajo
y sa
PREPARACION
poner el aceite 1 m 120º v 1
el ajo 1m 120º v 1
poner el pimiento troceado sal ,
las hierbas y programar 10 m 120º v 2
poniendo el recipiente de vapor en lugar de la tapa
para que se valla haciendo el pescado en el, con
el calor de la salsa
una vez terminado el tiempo retiramos el recipiente de vapor
(el pescado ya estará hecho) ponemos la tapa
y vertemos el vino 5 m 120º v 2
después se tritura a golpes de turbo
y listo
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