31 de enero de 2009

BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

Este bizcochito tan bueno es receta de mi amiga
Mari ''Valmegat''
y os animo a probarlo , sale buenisimo
y ademas sale medianito asi que no lo
tenemos luego rodando para poder acabar con el jiji










BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA
INGREDIENTES
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- 80g de fructosa
- 120g de harina
- 1 sobre de levadura
- 60g de coco rayado
- 40g de aceite de girasol
- 35g de zumo de limón
- 20g de miel
- 1 manzana
PREPARACION
- Separar las claras de las yemas.
- Ponemos las claras en el vaso con una pizca de sal
y programamos 5 minutos, velocidad 4 (con PM);
Cuando empiecen a montar las claras,
empezamos a añadir lentamente el azúcar por el bocal
(sin parar la máquina).
Retiramos y reservamos.
- Ponemos en el vaso la harina, la levadura y el coco rayado y programamos 30 segundos velocidad 6, para hacer más fina la mezcla.
- Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos muy bien en velocidad progresiva 6-10.- Vamos vertiendo esta mezcla sobre las claras, lentamente y mezclando con movimientos envolventes.
- Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180º unos 30m.

28 de enero de 2009

POTAJE DE GARBANZOS

Menuda receta rica que es esta , si nos gustan los
platos de cuchara como a mi y a mi costiyo jiji
es una receta de mi muy querida minie, esta es la suya
y aunque la mía no tiene tan buen aspecto os aseguro
que están de vicio y en un tiempo record
¡¡¡como me gustan los platos rápidos¡¡¡

INGREDIENTES
1 frasco de garbanzos cocidos (400g)
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
100 g de cebolla
1 pimiento verde
100 g de pimiento rojo
1 cucharadita de concentrado de verduras
3 cucharadas soperas de tomate frito
500 g de agua
1 puñado de hojas de espinacas
(yo no tenia y puse zanahorias)
PREPARACIÓN
Picar el diente de ajo 4 o 5 segundos vel 6.
· Añadir el aceite y programar 50 segundos, a 120º vel 1.
· Echamos la cebolla, y los pimientos cortados a trozos regulares
y programamos 6 min. 120º vel 1.
(Si no nos gusta que se vean los trocitos, trituramos al 5
hasta que quede a nuestro gusto).
· Añadimos el concentrado de verduras y el tomate frito:
1min. 120º vel 2.
ponemos la paleta mezcladora
· Echamos el agua . 1º min. 120º vel 2
· Por último, las hojas de espinaca
(yo puse la zanahoria en el momento que los pimientos)
y los garbanzos previamente pasados por el chorro de agua en el cestillo,
y programamos 5 min, 120º vel 2.
Si queréis se puede añadir un huevo duro picado.
NOTA:Yo le añadí en el sofrito una cucharada de harina
de garbanzos para que el caldo me saliera mas espeso

HUEVOS AL PLATO

Menudo descubrimiento¡¡¡¡ jejeje,
pero que ricos que están .....
Una cena fácil rica y rapidita , como a mi me gusta,
si es que las cosas fáciles son las mejores ,
lo que pasa es que nos gusta complicarnos la vida con platos
muy elaborados y con estas cositas se como también muy bien





INGREDIENTES
1 huevo por persona
unos taquitos de jamón serrano
unos guisantes
un chorrito de aceite de oliva
dos cucharadas de tomate frito por cada huevo
(yo he usado pisto casero de mis conservas)
sal con moderación
(el jamón ya le da bastante sal)
PREPARACIÓN
Lo primero es probar en la bandeja a vapor
los cuenquitos que vamos a usar
para saber que nos caben bien y
no llevarnos una sorpresa,
si son vajitos podemos poner dos tandas de
cuencos unos sobre otros en forma de ''castillo''
una vez estamos seguros de que nos caben y de los que vamos a
poner no tenemos mas que untarlos con aceite
poner una cucharada de tomate en el fondo del cuenco
encima de esto el huevo , los taquitos de jamón y guisantes
y otra cucharada de tomate , lo regamos con un chorrito de
aceite y una pizca de sal , los cubrimos con papel de aluminio
para que nos se nos empapen en vapor y los ponemos en la bandeja.
Llenamos la jarra de la mycook con 800g de agua
y le ponemos la bandeja
vapor con los cuencos tapados y la tapa de la bandeja puesta,
la cual no levantaremos hasta no terminar la cocción,
le programamos 20m 120ºv3 y listo .
Como mejor se comen es chafandolos con el tenedor y un poquito de
pan , un plato sencillo que esta bien rico

27 de enero de 2009

FLAN DE CAPUCHINO

Que rico que esta este flan¡¡¡¡
claro esta ,si nos gusta el capuchino...
al fin y al cavo es un flan normalito
solo que con sabor a capuchino jiji
pero que con una buena presentación quedamos
genial con este postre en la mesa.



FLAN DE CAPUCHINO
INGREDIENTES

500g de leche
150g de azúcar
60g de capuchino
(del preparado en polvo de sobres)
4 huevos
caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en la jarra
y mezclamos unos sg a velocidad 5,
ponemos la mezcla en un molde caramelizado
(el molde que sea finito , de alval o de platico )
y tapamos con papel de plata para
que no se nos ague el flan ,
lavamos la jarra y ponemos 800g de agua
y el molde con el preparado en la bandeja vapor
con la tapa puesta y sin levantarla durante la cocción,
programamos 35m 120º v3 ,
cuando termine dejamos reposar sin destapar hasta
que enfríe y lo pasamos a la nevera ,
esta mucho mejor de un día para otro
NOTA: Lo mejor es desmoldarlo al dia sigiente
yo siempre lo hago asi y en esta ocasion no espere
y por eso se me destrozo un poco al desmoldarlo
pero rico estava igual de rico jeje

SOPA DE TIBURON

JAJAJAJA Yo sola me parto de la risa con
el nombrecito........... y es que después de estar harta
de usar este pescado , el otro día buscando información
sobre el en ''internete'' me entere de que es tiburón .......
resulta que yo siempre lo e conocido como ''tintoreta''
pero claro suena mas fashion lo de ''sopa de tiburón''
jijijiji bueno después de este royo ... aquí la tenéis .


INGREDIENTES
(para dos personas)
2 filetes de tiburón(tintoreta)en trozos
1 cucharada de café de harina de arroz
600g de agua
1 cucharada del ya ''famoso''
concentrado de verduras
(en su defecto 1 pastilla de caldo)
1 lata de mejillones al natural con su liquido
(si no tenemos los podemos poner congelados)
50g de pata (estrellas , fideos ,conchas)
1 cucharada de aceite
sal (con moderación)
PREPARACIÓN
Ponemos la paleta mezcladora en la jarra
y añadimos todos los ingredientes menos la pasta y los mejillones,
(yo puse los mejillones al mismo tiempo y se destrozaron un poco ,
así que mejor ponerlos casi al final)
mejor poner el agua primero para que ningún
ingrediente se enganche en las cuchillas.
Programamos 10m 120º v2
pasado este tiempo ponemos la pasta y los
mejillones (el caldo de la lata de mejillones también)
y programamos el tiempo que nos indique la pasta
yo puse 10m mas , pero dependera de la pasta
que usemos , o de lo hecha que nos guste .

PESCADO Y PATATAS AL VAPOR

Aquí os traigo otra receta rápida de hacer y
ligera de comer jiji.
Espero que os guste tanto como a mi ,
parece que ya me voy acostumbrando a
sacarle partido a la bandeja vapor ,
no se como no le e cogido antes el truqui .....
con lo cómoda y fácil que resulta la comida en ella .



PESCADO Y PATATAS AL VAPOR
INGREDIENTES
(PARA LA SALSA)
100g de gambas peladas (congeladas)
100g de guisantes (congelados)
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña(75g +o-)
30g de aceite
100g de vino
400g de agua
1 cuharada de concentrado de verduras
(si no tenemos usaremos 1 pastilla de avecrem)
1 cucharadita de maizena o espesante instantaneo
(para la bandeja vapor)
4 filetes de pescado
(panga, merluza, lenguado etc ,etc,)
2 patatas medianas
PREPARACIÓN
Ponemos el aceite en la jarra con el ajo
2m 120º v1
añadimos la cebolla a trozos
4m 120º v1
ponemos el concentrado de verduras y la sal
triturando al 10 unos sg.
(este paso lo podemos saltar si nos gustan los trocitos)
Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y añadimos
los guisantes , las gambas , el vino y el agua.
Ponemos la bandeja a vapor (vacía) en lugar de la tapa sin tapar ni nada
programando 30m 120º v2
esto es para que valla cogiendo temperatura mientras pelamos
y cortamos la patatas , yo lo e hecho en rodajas mas bien finas,
una vez estén cortadas la salamos y ponemos en la bandeja vapor
que ya estará empezando a echar vapor .
Pondremos el pescado en la bandeja negra y la pondremos en su sitio ,
poniendo ya la tapa y dejando cocer el tiempo restante
del que habíamos programado.
Un par de minutos antes de que termine el tiempo bajamos
la bandeja a vapor reservandola sin destapar y ponemos la tapa
en su lugar añadiendo la cucharadita de maizena para que la salsa
espese un poco , pasamos las patatas a una fuente poniendo
sobre ellas el pescado , cuando la salsa termine la ponemos
sobre el pescado y las patatas , y lito , os aseguro que esta muy rico

23 de enero de 2009

SOPA DE AJO

Hoy toca una sopita ,
y como esta de buena.....hummmm¡¡¡¡
para no variar esta sacada del blog de canelona
adaptada a nuestra mycook ,
es todo un lujo en tan poco tiempo comer
tan bien y tan baratito jiji.
La foto es malisima , con las prisas ...
lo que a salido , pero no quería dejar
de ponerla para que la probéis


SOPA DE AJO

Para 2 personas
INGREDIENTES

25gr de aceite
4 dientes de ajo bien gordos
1 cucharada de pimentón dulce
500gr de agua más o menos
Sal (poca), avecrem o concentrado casero
Taquitos de jamón serrrano
3 huevos
3 rebanadas de pan finitas
PREPARACIÓN
Poner el aceite en la jarra y programar 1 minuto, 120º. vel.1
Echar los ajos y triturar unos segundos vel. 4.
Bajar los restos de las paredes y programar 2 minutos, 120º, vel. 1
Echar el pimentón en los últimos segundos
(para que no se queme).
Añadir 100gr de agua y triturar 10 segundos a vel.8.
Verter el resto del agua, los taquitos de jamón serrano y la sal
(con moderación, si utilizamos el jamón serrano).
Programar 15 minutos, temp. 120º, velocidad 2.
En un plato batir los huevos ligeramente como para tortilla y
cuando falten dos minutos para terminar el tiempo programado,
echarlos por el bocal.
Al finalizar, incorporar las rebanadas
de pan y dejar unos minutos en reposo.


21 de enero de 2009

MAGDALENAS DE ACEITE

Bueno hoy no he podido resistir la tentacion
de algo dulce y he preparado esta recta que
tenia olvidada por los cajones y
que hacia años no preparaba
(de modo tradicional)y hoy la he adaptado a la mycook,
espero que os guste tanto como a mi ,
son unas magdalenas que recuerdan los sabores
de antaño , son las típicas caseras , caseras ,
si no nos gusta mucho este tipo de sabores podemos cambiar
el aceite de oliva por aceite de girasol o mantequilla y el sabor cambiara radicalmente



Magdalenas de aceite
INGREDIENTES
400 gr. de harina
4 huevos
150 Ml. de leche
300 ml. de aceite de oliva 0'4º
250gr. de azúcar
1 sobre de levadura
1 sobre del tigre (opcional)
1 sobre de azúcar vainillado
PREPARACIÓN
Ponemos en la jarRa los 4 huevos
con la paleta mazcladora y batimos
3 minutos 40º a vel. 4,
una vez termine ponemos 3m mas
sin temperatura y a la misma velocidad ,
a continuación ponemos la leche y el azúcar,
mezclar unos segundos mas a v3 ,
seguidamente el aceite y el azúcar
vainillado 30sg v3 ,
quitamos la paleta
mezcladora y añadimos
la levadura y
la harina y mezclamos de nuevo
2m velocidad
de amasado,
os quedara una
masa mas bien espesa,
no pasa nada, es
así....
ponemos la mezcla en
los moldes (papel o silicona )
la bandeja del horno
arriba,
en la segunda rejilla
empezando por arriba ,
precalentar a
180º arriba y abajo, hornear durante
15 minutos y listas,
están muy, muy
buenas¡¡¡¡

16 de enero de 2009

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi
sobrina y aun no la abia podido subir ,
pero no queria dejar de enseñarosla ,
espero no aburriros con tanta foto ...
pero es que me costo mucho hcerla ,
asi que fui fotografiando todos los pasos ,
es la primera de tres pisos que hago y estoy
orguyosa del resultado .
















GLLETAS CON MAQUINA

Hace poco me compre una maquina de hacer galletas
y no avía tenido tiempo de enseñaros como quedan ,
la masa la hice en la myccok y las galletas las forme
con este aparatejo , que seguro muchas de vosotras
tendréis o habréis visto , es muy aconsejable
pero eso si hay que aprender a usarlo ,
o al menos ha mi me costo cojerle el turquí al principio,
además para ponerlo aun mas difícil las recetas venían
en todos los idiomas menos en español .....
así que yo que no se ni papa de idiomas....
, pues me las vi y desee
para conseguir hacerlas pero lo logre ¡¡¡¡
buen aquí os dejo la muestra y la receta .


INGREDIENTES
500g de harina
250g de azúcar
250g de mantequilla
1 pizca de sal
1 taza de leche (200g)
3 yemas
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la jarra
y programar 2m v amasado,
dejar reposar en la nevera al menos 1 hora ,
poner la mas dentro de la maquina de hacer las galletas
y hornear a 180º durante 20m (o hasta que estén doradas),
con el horno precalentado previamente

GAZPACHUELO MALAGUEÑO

Otro platito caliente que es de lo que
mas me gusta poner en la mesa,
eso si ,mira que es uno torpe a veces ¡¡he ¡¡ ,
este plato es uno de esos que hace uno de toda la vida
y que le da el nombre que pilla ,
pues lo ha visto uno hacer de siempre
en la casa materna
y hasta que no lo ves en el blog de alguien
no te enteras de como se llama
y ni se te ocurre hacerlo en la maquineja ,
en fin la cuestión es que a partir de ahora
sera en la mycook en donde lo cocine ,
pues si sencillo es de modo tradicional
ya en la myccok es todo un gusto hacerlo ,
por lo rápido y por lo poco que se ensucia ,
espero que os guste y que lo probéis ,
ya me contareis que tal .

GAZPACHUELO MALAGUEÑO
INGREDIENTES
200g de patatas troceadas
300g de pescado blanco (merluza o panga)
2 dientes de ajo
100g de gambas peladas
7oog de agua
sal
4 cucharadas de mahonesa
(yo hoy he usado laztonesa)


PREPARACIÓN
Poner en la jarra el ajo unos seg a v10 ,
bajar lo que se queda en las paredes y
echar el agua y la sal,
en el cestillo poner las patatas ,
las gambas y el pescado a trozos ,
(si queremos hacer mas cantidad pondremos
las patatas en el cestillo
y el pescado en la bandeja ha vapor
mismo tiempo y misma temperatura )
poner el cestillo dentro de la jarra y programar
30m 120º v2,
con el vaso medidor puesto ,
cuando termine pasar el contenido del cestillo
a una fuente y echarle casi todo el caldo por encima,
reservando en la jarra una cantidad
que no supere la altura de las cuchillas ,
poner la jarra de nuevo en la maquina ,
subiendo la velocidad gradualmente hasta el 5
y sin programar tiempo ,
esto es para que el caldo que hemos dejado en la jarra
enfríe un pocoantes de ir añadiendo
la mahonesa por el vocal ,
lo haremos de cucharada en cucharada
hasta que veamos que esta disuelta ,
esto apenas tardara lo que tardemos en
ir añadiendo las cucharadas de mahonesa ,
una vez este listo lo volcamos sobre la fuente
en que teníamos reservado el otro caldo
con el pescado y las patatas,
así este se volverá de un color blanco lechoso
y listo para servir.





15 de enero de 2009

LACTONESA

Parece mentira¡¡¡¡ casi dos años con la MYCOOK
y sin haber preparado aun lactonesa en ella ,
ni mahonesa tampoco claro jajajajaaja,
pero como cada cerdo tiene su San Martín ....
hoy le a tocado y como no, copiada de canelona , para no variar,
la he adaptado algo pues no me fiaba de los grados ,
pero el resultado a sido
¡¡¡¡¡excelente¡¡¡¡





INGREDIENTES

150gr de leche
1 diente de ajo, opcional
Sal, al gusto
400gr de aceite de girasol
Unas gotas de vinagre
PREPARACIÓN

1.-Pesar el aceite y reservar (ponemos una jarrita encima de la tapa,
pulsamos el boton del peso, pesamos y apartamos)
2.- Poner en el vaso la leche, el ajo y la sal.
Programamos 1 minuto, 40º, vel.5. (si ponemos el ajo, solo 30 segundos)
3.- Cuando termine, colocar el vaso medidor (salpica mucho),
programar 2 minutos, 40º vel.5
he ir echando el aceite poco a poso sobre la tapa(un hilito),
sin quitar el cubilete (el aceite irá cayendo poco a poco dentro de la jarra)
4.- poner 2m mas sin temperatura a v6
(lo permitirá pues no alcanza tanta temperatura como para impedirlo ).
Después añadir el vinagre y remover unos segundos mas a la misma velocidad.
4.- Parar la maquina y rectificar el punto de sal si fuera necesario.
NOTA: Al no llevar huevo, tiene mucha más durabilidad.

TORTILLA DE PATATAS Y CALABACIN

Bueno , como ahora rondan por todos los blog
y foros las tortillas medio preparadas al vapor ....
pues yo no iba a ser menos ¡¡¡ así que aquí esta la mía ,
la primera a quien se la vi fue a grani
y después a canelona ,
ella la hizo con calabacin y esto me gusto aun mas
así que directa al copieteo que voy , u pelin tuneada
por supuesto , si no ......no seria yo jijijiiji









TORTILLA DE PATATAS Y CALABACIN
INGREDIENTES
2 patatas medianas
1 calabacin pequeño (1500g)
1 puerro
4 huevos
4 cucharadas de leche
(1 por cada huevo)
1 pizca de levadura química
1 cucharadita del famoso concentrado de verduras
sal
PREPARACIÓN
Poner la patata ,el calabacin y el puerro cortado
a dados en la bandeja a vapor.
y 800g de agua en la jarra de la mycook ,
programar 30m 120g v2,
mezclar en un bol , los huevos ,la sa, la leche,el concentrado,
(o una pizca de avecrem) la levadura y la verdura
una vez termine la mycook y cuajar en la sartén
como cualquier otra tortilla

Merluza en salsa

Una receta rápida y ligera , además esta muy buena
espero que la hagáis y me contéis que tal os queda,
esta es la primera vez que la hago en la mycook ,
antes la preparaba de modo tradicional
pero un poco mas contundente
friendo unas patatas panaderas y poniendo sobre
ellas este pescado en salsa
dándole un golpe de sartén , si os apetece probarla así ,
abajo os doy mas datos ok
MERLUZA EN SALSA
INGREDIENTES
3 filetes de merluza
(en trozos medianos)
100g de gambas peladas
(congeladas)
50g de rodajas de pota
(o calamar)
30g de aceite
69g de puerro
1 diente de ajo
100g de vino blanco
1 pastilla de caldo
(o una cucharada de concentrado de verduras)
100g de agua
1 cucharadita de maizena
un poco de sal y pimienta molida
PREPARACIÓN
Poner en la jarra el aceite y calentar 1m 120ºv1.
Añadir el ajo 1m 120º v1.
Poner el puerro a trozos 3m 120º v1.
Poner la paleta mezcladora y añadir todos los demás
ingredientes programando 15m 120º v2.
Si la salsa no esta muy espesa programar un par de minutos mas
NOTA: Si os apetece hacer el plato mas contundente no tenéis
mas que hacer en la sartén unas patatas panaderas de
manera tradicional mientras que en la mycook
hacemos el pescado y una vez este el pescado listo y a las patatas les falte unos minutos
lo ponemos sobre las patatas que tendremos en la sartén ,dándole
un ultimo golpe de calor para que las patatas se impregnen
de esta sabrosa salsa y si queremos rematar la faena cuajar unos huevos
sobre todo este condumio y os aseguro que esta de muerte lenta ,
a me contareis si lo probáis .

14 de enero de 2009

BOCADITOS DE CREMA Y NATA

Nos asustéis , no he vuelto ha las andadas con
los dulces , esta receta es otra de las muchas
de navidad que tengo sin
publicar y que ira publicando poco ha poco,
son super fáciles y muy buenos.



BOCADITOS DE CREMA Y NATA
INGREDIENTES
1 paquete de tartaletas pequeñas
(compradas en mercadona)
crema pastelera
200mll de nata 35% de grasa
50g de queso de untar laigt
fideos de colores para adornar
y papelitos de trufas para presentarlos
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES

250g de leche
2 yemas
50g de azúcar
40g de maicena
1 sobres de azúcar de vainilla
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la jarra de
La mycook 5m 100º v3 (pl.m. Puesta)
PREPARACIÓN
(de las tartaletas)
Preparar la crema pastelera , montar la nata
con el queso de untar
ha v5 con la paleta mezcladora puesta
(hasta que el hueco que forma la nata alrededor
de la paleta no se cierre la nata no estara montada)
poner la crema pastelera tibia en una manga pastelera he ir rellenando las tartaletas ,
dejar enfriar la crema pastelera en las tartaletas antes de poner la nata montada sobre esta y decorar con fideos de colores o de chocolate

PAN CON CERVEZA

Otro pan que esta bien bueno ,
este lo tenia atrasado sin publicar
y hoy quería ponerlo , para quien lo quiera hacer ,
la receta se la he copiado ha auro44
aunque la he tuneado ya que
la original era con calabaza y yo no tenia ,
espero que os guste


PAN CON CERVEZA
INGREDIENTES
600 gr harina de fuerza
150 ml. de cerveza
130 ml. de agua
1 cucharada de sal
1 sobre de levadura de panadero o dos cditas. de café
1 cdita. de miel
PREPARACIÓN
Ponemos la cerveza y el agua en el vaso de la MYCOOK
y programamos 1 m. 40º vl 2 transcurrido el tiempo,
añadimos la miel, la harina y la levadura (por este orden)
batimos unos segundos a vl. 6 y a continuación 6 m. a vl. amasado,
sacar la masa, hacer una bola y taparla con un paño,
dejarla reposar 15-20Transcurrido el tiempo,
darle forma de barra, tal como explican AQUÍ,
para dar forma a los extremos rodar la masa entre las manos
para conseguir formar las tetillas o picos,
poner la barra sobre la bandeja del horno que ya
tendremos cubierta con papel parafinado y tapar la barra con un paño.
Cuando doble su volumen, aproximadamente una hora,
eso va a depender de la temperatura de la cocina,
poner a precalentar el horno a 210º y dar un corte profundo a la barra en el centro,
de arriba abajo, espolvorearla con harina y pulverizar ligeramente con agua.
Introducir en el horno que ya tendremos caliente,
bajando la temperatura a 200º y hornear durante 30 minutos
o hasta que veamos que está dorada.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Bueno , quien me lo iba ha decir...
yo preparando un bizcocho de zanahoria,
con el ''yuyu'' que me ha dado siempre
lo de hacer un bizcocho con sabor
ha zanahoria , pero me ha sorprendido
muy gratamente , la verdad , no esperaba
que estuviese tan bueno, pero bueno ,bueno,
y eso que como siempre las recetas que rondan por
la red no me cuadraban y he hecho una mezcla de unas
cuantas que he encontrado y el resultado genial,
probadlo porque este seguro que no engorda ,
''son verduritas ''¿no? jijiji

BIZCOCHO DE ZANAHORIA
INGREDIENTES
170g de harina ( he puesto mitad integral y mitad de blanca)
1sobre de levadura química
100g de fructuosa o (150 de azúcar)
20g de piel de limón (solo la pare amarilla)
250g de zanahorias
3 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo
70g de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Tamizar la harina junto con la levadura 15eg v3
Glasear el azúcar ha v10.
Añadir la cascara de limón y pulverizar al 10 de nuevo.
Poner la zanahoria y triturar al 10 unos seg más.
Poner la paleta mezcladora, añadir los huevos y programar 6m 40º v3.
Quitar la paleta y añadir la sal, la canela y el aceite mezclando unos seg al 4.
Echar la harina y mezclar ha golpes de v5, parando y volviendo ha poner al 5 repitiéndolo unas tres o cuatro veces.
Poner la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina,
Hornear durante 35m ha 180º.

13 de enero de 2009

POLLO EN SALSA

Bueno pues aquí esta la receta en la que he estrenado el
concentrado de verduras y he de decir que estupendo y
nada salado como me esperaba , no le puse sal ha la recta y al
final he tenido que rectificar poniéndole una poca ,
así que prueba superada , el preparado merece la pena
y mucho , nada que ver con el sabor de las pastillas de caldo
comercializadas , el sabor buenisimo y de sal bien ,
así que ha prepararlo para tenerlo ha mano en infinidad de recetas ,
ahora ha probar esta que improvisando , improvisando ,
también ha salido muy buena.



POLLO EN SALSA
INGREDIENTES
40g de aceite
(yo puse 50 y le sobraba así que mejor 40)
3 dientes de ajo
150g de cebolla
50g de pimiento asado
(mejor natural que de lata )
100g de vino blanco
900g de pollo troceado
300g de agua
1 cucharada sopera de preparado de ''verduras casero ''
no poner sal hasta el final de la receta
PREPARACIÓN
Poner en la jarra de la mycook el aceite y ajo
programando 2m 120º v1,
añadir la cebolla ha trozos 3m 120ºv1
poner el vino , el pimiento asado y el concentrado de verduras
triturando ha golpes de turbo
(no es necesario si nos gusta encontrar trozos de verdura)
Añadir el agua y el pollo en trozos mas bien grandes
sin poner la paleta mezcladora
(si los trozos son pequeños hay que poner la paleta)
Y programar 35m 120º v2 con el vaso medidor puesto para
que mantenga mas calor y se cocine mejor ,
comprobar de sal y rectificar si es necesario.