13 de enero de 2009

POLLO EN SALSA

Bueno pues aquí esta la receta en la que he estrenado el
concentrado de verduras y he de decir que estupendo y
nada salado como me esperaba , no le puse sal ha la recta y al
final he tenido que rectificar poniéndole una poca ,
así que prueba superada , el preparado merece la pena
y mucho , nada que ver con el sabor de las pastillas de caldo
comercializadas , el sabor buenisimo y de sal bien ,
así que ha prepararlo para tenerlo ha mano en infinidad de recetas ,
ahora ha probar esta que improvisando , improvisando ,
también ha salido muy buena.



POLLO EN SALSA
INGREDIENTES
40g de aceite
(yo puse 50 y le sobraba así que mejor 40)
3 dientes de ajo
150g de cebolla
50g de pimiento asado
(mejor natural que de lata )
100g de vino blanco
900g de pollo troceado
300g de agua
1 cucharada sopera de preparado de ''verduras casero ''
no poner sal hasta el final de la receta
PREPARACIÓN
Poner en la jarra de la mycook el aceite y ajo
programando 2m 120º v1,
añadir la cebolla ha trozos 3m 120ºv1
poner el vino , el pimiento asado y el concentrado de verduras
triturando ha golpes de turbo
(no es necesario si nos gusta encontrar trozos de verdura)
Añadir el agua y el pollo en trozos mas bien grandes
sin poner la paleta mezcladora
(si los trozos son pequeños hay que poner la paleta)
Y programar 35m 120º v2 con el vaso medidor puesto para
que mantenga mas calor y se cocine mejor ,
comprobar de sal y rectificar si es necesario.