ESCAROLA EN CALDO

Una receta que antes siempre hacia de modo tradicional y

que en esta época viene muy bien por lo calentita

y por lo digestiva después de tanto exceso navideño,

espero que la preparéis y que os guste.

ESCAROLA EN CALDO

INGREDIENTES

300g de escarola

800g de agua

20g de aceite

50g de avellanas

2 dientes de ajo

PREPARACIÓN

Poner en la jarra el ajo el aceite y las avellanas pulsar el

turbo para triturar ,

programar 1'30 120º v3

(al ser poco aceite con menos velocidad no se mueven bien los alimentos)

PONER LA PALETA MEZCLADORA

Y añadir el agua programando 25m 120ºv2

he ir incorporando la escarola picada por el agujero de la tapa

(esto lo haremos así porque la escarola ocupa mucho espacio

pero al ir calentándose se encoge y así nos cabra toda en la jarra)

Servir con un buen chorrón de vinagre para contrarrestar

el amargor de la escarola .