8 de enero de 2009

PAN CON SALVADO Y PIPAS
Yo no soy muy amante del pan integral
pues siempre me parece apelmazado
pero este esta muy bueno ,
crujiente por fuera y tierno por dentro


INGREDIENTES
75 g de salvado
100g de pipas peladas
15o g de harina de fuerza
150 g de harina integral
(he usado aragonesa)
300mll de agua
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharada de aceite
1 sobre de levadura seca
(maraca maizena)
PREPARACIÓN
Ponemos en la jarra el agua 1m 40º v2
añadimos todos los demás ingredientes y
ponemos 2m v amasado
ponemos el tapón en la tapa y dejamos que doble
el volumen de su tamaño
cuando lo haga programamos 1m mas v amasado ,
sacamos la masa con las manos untadas de aceite ,
le damos algo de forma y ponemos dentro de
un pirex o cazuela apta para horno ,
y ponemos dentro del horno sin precalentar ,
programandolo 45m 200º
si no esta muy dorado pasado este tiempo
poner 5m mas sin la tapa del pirex

1 comentario:

technology dijo...

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