EMPANADA DE CARNE

EMPANADA DE CARNE

INGREDIENTES para la masa

200gr de agua.

100gr de aceite

sal (una cucharita)

350gr de harina de fuerza.

PREPARAR LA MASA

Colocar el agua en el vaso,

y programar unos 4 minutos 120º vel 2,

hasta que hierva el agua,

echar la harina de golpe,

y el aceite, 20segundos a vel 4.

sacarla del vaso, (está toda como a bolitas)

y terminarla de amasar con las manos, en caliente.

extender entre dos plásticos,

colocar la base en la bandeja, rellenar y tapar

pincelar antes los bordes con huevo batido para que se pegen las dos capas,

y pincelar por encima para que tome color.

RELLENO

esta empanada se puede rellenar casi de cualquier cosa

en este caso la rellene con lo que mas nos gusta que

es un relleno que hacia mi madre para las empanadillas

INGRDIENTES

200g de carne magra de cerdo

100g de cebolla

100g de pimiento verde

100g de almendras peladas

1 brik de tomate frito

2 huevos

sal al gusto

PREPARAR EL RELLENO

picar todos los ingredientes en la mycook

la carne al 8 unos segundos

lo demás al 5 unos segundos

(ESTO DEPENDE DEL GUSTO DE CADA UNO)

poner el aceite en la jarra limpia 3m 120ºv2

poner el pimiento y la cebolla y sofreír 8 m 120ºv2

poner la carne picada y las almendras (tostadas,peladas y picadas)

y con la paleta mezcladora puesta programar 10m 100ºv2

añadir el tomate frito y poner 5m 100º v2

una vez terminado el tiempo poner los huevos

y seguir mezclando al 2 unos segundos ya sin

temperatura hasta que veamos que han cuajado

la salsa ,poner la sal al gusto y

dejar enfriar antes de rellenar la empanada