BOLLITOS BRIOCHE
aqui antes de que levaran
Recien sacados del horno
INGREDIENTES
250 g de leche
50 g de mantequilla
50 g de azucar
30 g de levadura fresca
1 cuharadita de sal
500 g de harina de fuerza
PREPARACION
poner en el vaso la leche,mantequilla,azucar
programar 1 m 40º v 2
cuando termine poner la levadura y mezclar unos
segundos al 3
añadir la harina y la sal 3 m v amasado
dejar reposar dentro del vaso 10m
sacar la masa , dar forma y dejar levar
hata que doblen su bolumen inicial,
pintar con leche y hornear a 200º
durante unos 20 m
NOTA: de todos los bollitos tiernos que e hecho
estos son los que mas me an gustado
