EMPANADA DE ATUN

EMPANADA DE ATUN

Esta empanada es normalita pero

esta de muerte , sobretodo por la masa,

es la mejor masa de empanada que he hecho hasta ahora

INGREDIENTES

(para el relleno)

30g de aceite

100g de cebolla

50g de atún

2 huevos cocidos
1 brik pequeño de tomate frito

(para la masa)

100g de aceite de oliva

100g de cerveza

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura química

450g de harina

PREPARACION

(de la masa)

Ponemos todos los ingredientes

menos la harina en la jarra de la MYCOOK

y programamos 2m 40º v3

añadimos la harina 30sg al 6

y programamos 2m v amasado,

sacamos la masa la hacemos una bola y

la dejamos reposar mientras preparamos el relleno

PREPARACION

(del relleno)

troceamos la cebolla al 6 unos seg

añadimos el aceite y programamos

4m 120º v1

añadimos el huevo cocido y unos sg al 3

(para que se trocee )

ponemos el atún y el tomate frito

y volvimos a mezclar al 3 o 4

para mezclarlo todo

MONTAR LA EMPANADA

Con la masa hacemos dos bolas ,

una mas grande que la otra ,para la base

la mas grande ,extendemos entre dos plásticos

(papel film) y ponemos el relleno

que teníamos preparado una vez este frió,

con el filito de masa que nos sobra de la parte de la base

vamos haciendo un rulito hacia arriba para

cerrar bien la empanada y metemos

al horno unos 20m 18º

(este tiempo puede variar según el tipo de horno)