CARACOLAS SALADAS

CARACOLAS SALADAS

DE JAMON COCIDO Y QUESO

Receta tomada de mundorecetas.com

INGREDIENTES

150 gr leche,

pellizco sal,

50 gr azúcar,

70 gr mantequilla,

3 yemas huevo

20 gr levadura prensada

,350 a 400 gr de harina

(la cantidad dependerá del tamaño de las yemas)

PREPARACION

Vierta en el vaso, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla

y programe 1 minuto 40º, velocidad 2.

Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4.

Agregue la harina, programe 15 segundos en velocidad 6

y después amase durante 2 minutos en velocidad amasado.

Estire la masa formando un rectángulo,

píntelo con mantequilla fundida,

cubralo de jamón york y queso y enrolle el rectángulo.

Una vez hecho el rollo,

córtelo con unas tijeras formando pequeñas espirales

y colóquelas sobre papel de hornear.

Pinte la superficie con huevo y déjelas hasta que doblen su volumen.

Precaliente el horno a 200º y hornee 15 o 20 minutos.