FLAN DE MELOCOTON

FLAN DE MELOCOTON

esta receta esta tomada del foro mundorecetas.com

INGREDIENTES

1 lata de melocotón en almibar de 400gr.

Reservar el líquido.

3 cucharadas soperas de mermelada de melocotón

1 brick pequeño de nata

200gr de leche

1 sobre de gelatina neutra Royal

PREPARACION

Echar los melocotones en el vaso y

las cucharadas de mermelada, triturar a v 5-10

progresivamente

hasta conseguir un puré.

Hidratar la gelatina en polvo en el almibar,

en un cazo calentar la nata y la leche,

cuando esté caliente, echar la gelatina hidradata,

remover para que se disuelva bien.

Volcar esta mezcla sobre el puré

y mezclar a velocidad máxima durante unos segundos.

Volcar la mezcla sobre el molde,

previamente mojado con agua.

Reservar en la nevera durante al menos cuatro horas

y listo para comer .