BIZCOCHO DE PLATANO

BIZCOCHO DE PLATANO

INGREDIENTES

500 g de plátanos maduros

400 g. De azúcar

6 huevos

1 pizca de sal

140g de aceite de girasol

400 g.de harina

2 sobres de levadura en polvo

coco rallado para espolvorear

PREPARACION

Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal

a una velocidad 5 a 6.

Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas.

Batir durante 4 min a velocidad 2

Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior a

velocidad 2 y quitar la mariposa

Añadir la harina mezclada con la levadura y

mezclar a velocidad 5 durante 10sg.

terminar de envolver con la espatula.

Hornear 30-40 min a 180º

hasta que este cocido en su interior.

NOTA:no os asusteis si veis que cuando está horneado tiene un color oscuro como si lo hubierais hecho con harina integral, es normal,