CARACOLAS DE HOJALDRE

CARACOLAS DE HOJALDRE

Esta receta es un tuneado de las caracolas saladas

mas rápida mas fácil y también muy resultona

INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre
200g de carne magra de cerdo
100g de cebolla
100g de pimiento verde
100g de almendras peladas
1 brik de tomate frito
2 huevos
sal al gusto

PREPARACION

picar todos los ingredientes en la mycook

la carne al 8 unos segundos

lo demás al 5 unos segundos

(ESTO DEPENDE DEL GUSTO DE CADA UNO)

poner el aceite en la jarra limpia 3m 120ºv2

poner el pimiento y la cebolla y sofreír 8 m 120ºv2

poner la carne picada y las almendras (tostadas,peladas y picadas)

y con la paleta mezcladora puesta programar 10m 100ºv2

añadir el tomate frito y poner 5m 100º v2

una vez terminado el tiempo poner los huevos

y seguir mezclando al 2 unos segundos ya sin

temperatura hasta que veamos que han cuajado

la salsa ,poner la sal al gusto y

dejar enfriar antes de rellenar la plancha de hojaldre

para preparar las caracolas

estirar la masa ,untar de mantequilla

derretida y estender bien el relleno por la plancha de hojaldre

enrollar apretado creando un cilindro ,cortar a rodajas con un cuchillo

muy afilado y poner sobre papel de hornear

pintar con huevo batido y hornear a 220º durante unos 15 m

o hasta que las veamos doradas