ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

INGREDIENTES
para la salsa

-12 albóndigas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-unas ramitas de perejil
-1 hoja de laurel
-200gr de cerveza
-50gr de tomate frito
-50 grs aceite
-sal.
-1 cucharada de maizena

ALBONDIGAS

yo en esta ocasión las albóndigas las he hecho

con carne picada de pollo y pavo,

esas bandejitas que vienen ya picadas

INGREDIENTES

para las albóndigas

1 bandeja pequeña de carne picada de pollo y pavo

3 dientes de ajo

unas ramitas de perejil

un poco de pimienta molida

4 huevos

pan rallado

sal al gusto

1 limón

PREPRACION
de las albóndigas

poner en el vaso el ajo ,la pimienta ,la sal , el perejil,

el zumo de el limón, y picar todo al 10 unos seg

incorporar los huevos y un poco de pan rallado a ojo

y poner unos seg a velocidad de amasado,

vigilar la textura e ir incorporando pan rallado

al gusto a golpes de amasado,

una vez estén en su punto

bolear y dejar reposar un poco,

para que tomen todo el sabor

PREPARACION

de la salsa

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, y el perejil.
Trocear 4 seg. vel 5 o 6.
Añadir el aceite y programar 8 min., 120º, velocidad 1.
Poner la mariposa,
Incorporar el tomate, la cerveza, la hoja de laurel,

salar al gusto y poner agua hasta

la mitad de la jarra o algo menos ,

poner el cestillo con las albóndigas dentro

formadas pero en crudo

con cuidado unas encima de otras y

Programar 25 min., 120º, vel 2.

aunque el caldo no las cubra al principio

cuando empieza a hervir las cubrirá ,

una vez terminado el tiempo sacar el cestillo

con las albondigas,poner una cucharada

de espesaste maizena y triturar unos seg al 10