BIZCOTTELA

Receta copiada de grani

http://cocinandocongraniymycook.blogspot.com/2008/11/bizcotela-mycook.html

INGREDIENTES

100 gr de harina de maiz
50 gr de harina de trigo
200 gr de azúcar glass
6 huevos
Limón
mantequilla,

azúcar glass y canela en polvo.

PREPARACION

Separamos las claras de las yemas y

ponemos la paleta mezcladora en la jarra

y añadimos las claras junto con un pellizco de sal

y unas gotas de limón, programamos 6 min., vel. 5.
A continuación ponemos las claras en un bol

y añadimos las yemas y el azúcar glass,

mezclamos con cuidado.
Añadimos cucharada a cucharada la harina de maiz

y la de trigo mezcladas,

uniendolo todo sin batir para que no se bajen las claras.

Ponemos la mezcla en un molde engrasado

con mantequilla e introducimos en el horno a 150º

durante una hora.

Pasado este tiempo dejamos enfriar,

desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y canela.