CALDO BASE

CALDO BASE

Una receta bien fácil y que se hace sola ,

pero fundamental en la cocina tener un caldito

de este tipo y no los brik que nos venden en los super

1-ponemos un vaso medidor de garbanzos

sin remojar , tal cual del paquete

2-pulverizamos a v 10 hasta que dejen de sonar

3-ponemos el cestillo dentro de la jarra y colocamos
los huesos o desperdicios del pollo


4-añadimos las verduras , yo he puesto puerro
picado , ajo , sal y pimienta

5- cubrimos de gua y programamos 30m 120º v3

6-cuando termine sacamos lo del cestillo y desechamos

7- este es el resultado , un caldo tan blanco que parece

haber estado horas cociendo a fuego lento

8-volvemos a poner el cestillo dentro y colamos el caldo

9- terminado este proceso tenemos un caldo riquisimo para usar

en otros platos o para poner un poco de pasta y tener una

sopa como la de nuestras abuelas pero en30m