BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

Este bizcochito tan bueno es receta de mi amiga

Mari ''Valmegat''

y os animo a probarlo , sale buenisimo

y ademas sale medianito asi que no lo

tenemos luego rodando para poder acabar con el jiji

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/bizcocho-de-coco-manzana-y-limon-t1617.htm

BIZCOCHO DE COCO Y MANZANA

INGREDIENTES

- 2 huevos

- Una pizca de sal

- 80g de fructosa

- 120g de harina

- 1 sobre de levadura

- 60g de coco rayado

- 40g de aceite de girasol

- 35g de zumo de limón

- 20g de miel

- 1 manzana

PREPARACION

- Separar las claras de las yemas.

- Ponemos las claras en el vaso con una pizca de sal

y programamos 5 minutos, velocidad 4 (con PM);

Cuando empiecen a montar las claras,

empezamos a añadir lentamente el azúcar por el bocal

(sin parar la máquina).

Retiramos y reservamos.

- Ponemos en el vaso la harina, la levadura y el coco rayado y programamos 30 segundos velocidad 6, para hacer más fina la mezcla.

- Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos muy bien en velocidad progresiva 6-10.- Vamos vertiendo esta mezcla sobre las claras, lentamente y mezclando con movimientos envolventes.

- Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180º unos 30m.

POTAJE DE GARBANZOS

Menuda receta rica que es esta , si nos gustan los

platos de cuchara como a mi y a mi costiyo jiji

es una receta de mi muy querida minie, esta es la suya

http://mycook.forospanish.com/mycook-f6/potaje-de-garbanzos-t1596.htm

y aunque la mía no tiene tan buen aspecto os aseguro

que están de vicio y en un tiempo record

¡¡¡como me gustan los platos rápidos¡¡¡

INGREDIENTES

1 frasco de garbanzos cocidos (400g)

1 diente de ajo

50 g de aceite de oliva

100 g de cebolla

1 pimiento verde

100 g de pimiento rojo

1 cucharadita de concentrado de verduras

3 cucharadas soperas de tomate frito

500 g de agua

1 puñado de hojas de espinacas

(yo no tenia y puse zanahorias)

PREPARACIÓN

Picar el diente de ajo 4 o 5 segundos vel 6.

· Añadir el aceite y programar 50 segundos, a 120º vel 1.

· Echamos la cebolla, y los pimientos cortados a trozos regulares

y programamos 6 min. 120º vel 1.

(Si no nos gusta que se vean los trocitos, trituramos al 5

hasta que quede a nuestro gusto).

· Añadimos el concentrado de verduras y el tomate frito:

1min. 120º vel 2.

ponemos la paleta mezcladora

· Echamos el agua . 1º min. 120º vel 2

· Por último, las hojas de espinaca

(yo puse la zanahoria en el momento que los pimientos)

y los garbanzos previamente pasados por el chorro de agua en el cestillo,

y programamos 5 min, 120º vel 2.

Si queréis se puede añadir un huevo duro picado.

NOTA:Yo le añadí en el sofrito una cucharada de harina

de garbanzos para que el caldo me saliera mas espeso

HUEVOS AL PLATO

Menudo descubrimiento¡¡¡¡ jejeje,

pero que ricos que están .....

Una cena fácil rica y rapidita , como a mi me gusta,

si es que las cosas fáciles son las mejores ,

lo que pasa es que nos gusta complicarnos la vida con platos

muy elaborados y con estas cositas se como también muy bien

INGREDIENTES

1 huevo por persona

unos taquitos de jamón serrano

unos guisantes

un chorrito de aceite de oliva

dos cucharadas de tomate frito por cada huevo

(yo he usado pisto casero de mis conservas)

sal con moderación

(el jamón ya le da bastante sal)

PREPARACIÓN

Lo primero es probar en la bandeja a vapor

los cuenquitos que vamos a usar

para saber que nos caben bien y

no llevarnos una sorpresa,

si son vajitos podemos poner dos tandas de

cuencos unos sobre otros en forma de ''castillo''

una vez estamos seguros de que nos caben y de los que vamos a

poner no tenemos mas que untarlos con aceite

poner una cucharada de tomate en el fondo del cuenco

encima de esto el huevo , los taquitos de jamón y guisantes

y otra cucharada de tomate , lo regamos con un chorrito de

aceite y una pizca de sal , los cubrimos con papel de aluminio

para que nos se nos empapen en vapor y los ponemos en la bandeja.

Llenamos la jarra de la mycook con 800g de agua

y le ponemos la bandeja

vapor con los cuencos tapados y la tapa de la bandeja puesta,

la cual no levantaremos hasta no terminar la cocción,

le programamos 20m 120ºv3 y listo .

Como mejor se comen es chafandolos con el tenedor y un poquito de

pan , un plato sencillo que esta bien rico

FLAN DE CAPUCHINO

Que rico que esta este flan¡¡¡¡
claro esta ,si nos gusta el capuchino...

al fin y al cavo es un flan normalito

solo que con sabor a capuchino jiji

pero que con una buena presentación quedamos

genial con este postre en la mesa.

FLAN DE CAPUCHINO

INGREDIENTES

500g de leche
150g de azúcar

60g de capuchino

(del preparado en polvo de sobres)

4 huevos

caramelo liquido para el molde

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en la jarra

y mezclamos unos sg a velocidad 5,

ponemos la mezcla en un molde caramelizado

(el molde que sea finito , de alval o de platico )

y tapamos con papel de plata para

que no se nos ague el flan ,

lavamos la jarra y ponemos 800g de agua

y el molde con el preparado en la bandeja vapor

con la tapa puesta y sin levantarla durante la cocción,

programamos 35m 120º v3 ,

cuando termine dejamos reposar sin destapar hasta

que enfríe y lo pasamos a la nevera ,

esta mucho mejor de un día para otro

NOTA: Lo mejor es desmoldarlo al dia sigiente

yo siempre lo hago asi y en esta ocasion no espere

y por eso se me destrozo un poco al desmoldarlo

pero rico estava igual de rico jeje

SOPA DE TIBURON

JAJAJAJA Yo sola me parto de la risa con

el nombrecito........... y es que después de estar harta

de usar este pescado , el otro día buscando información

sobre el en ''internete'' me entere de que es tiburón .......

resulta que yo siempre lo e conocido como ''tintoreta''

pero claro suena mas fashion lo de ''sopa de tiburón''

jijijiji bueno después de este royo ... aquí la tenéis .

INGREDIENTES

(para dos personas)

2 filetes de tiburón(tintoreta)en trozos

1 cucharada de café de harina de arroz

600g de agua

1 cucharada del ya ''famoso''

concentrado de verduras

(en su defecto 1 pastilla de caldo)

1 lata de mejillones al natural con su liquido

(si no tenemos los podemos poner congelados)

50g de pata (estrellas , fideos ,conchas)
1 cucharada de aceite

sal (con moderación)

PREPARACIÓN

Ponemos la paleta mezcladora en la jarra

y añadimos todos los ingredientes menos la pasta y los mejillones,

(yo puse los mejillones al mismo tiempo y se destrozaron un poco ,

así que mejor ponerlos casi al final)

mejor poner el agua primero para que ningún

ingrediente se enganche en las cuchillas.

Programamos 10m 120º v2

pasado este tiempo ponemos la pasta y los

mejillones (el caldo de la lata de mejillones también)

y programamos el tiempo que nos indique la pasta

yo puse 10m mas , pero dependera de la pasta

que usemos , o de lo hecha que nos guste .

PESCADO Y PATATAS AL VAPOR

Aquí os traigo otra receta rápida de hacer y

ligera de comer jiji.

Espero que os guste tanto como a mi ,

parece que ya me voy acostumbrando a

sacarle partido a la bandeja vapor ,

no se como no le e cogido antes el truqui .....

con lo cómoda y fácil que resulta la comida en ella .

PESCADO Y PATATAS AL VAPOR

INGREDIENTES

(PARA LA SALSA)

100g de gambas peladas (congeladas)

100g de guisantes (congelados)

1 diente de ajo

1 cebolla pequeña(75g +o-)

30g de aceite

100g de vino

400g de agua

1 cuharada de concentrado de verduras

(si no tenemos usaremos 1 pastilla de avecrem)

1 cucharadita de maizena o espesante instantaneo

(para la bandeja vapor)

4 filetes de pescado

(panga, merluza, lenguado etc ,etc,)

2 patatas medianas

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite en la jarra con el ajo

2m 120º v1

añadimos la cebolla a trozos

4m 120º v1

ponemos el concentrado de verduras y la sal

triturando al 10 unos sg.

(este paso lo podemos saltar si nos gustan los trocitos)

Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y añadimos

los guisantes , las gambas , el vino y el agua.

Ponemos la bandeja a vapor (vacía) en lugar de la tapa sin tapar ni nada

programando 30m 120º v2

esto es para que valla cogiendo temperatura mientras pelamos

y cortamos la patatas , yo lo e hecho en rodajas mas bien finas,

una vez estén cortadas la salamos y ponemos en la bandeja vapor

que ya estará empezando a echar vapor .

Pondremos el pescado en la bandeja negra y la pondremos en su sitio ,

poniendo ya la tapa y dejando cocer el tiempo restante

del que habíamos programado.

Un par de minutos antes de que termine el tiempo bajamos

la bandeja a vapor reservandola sin destapar y ponemos la tapa

en su lugar añadiendo la cucharadita de maizena para que la salsa

espese un poco , pasamos las patatas a una fuente poniendo

sobre ellas el pescado , cuando la salsa termine la ponemos

sobre el pescado y las patatas , y lito , os aseguro que esta muy rico

SOPA DE AJO

Hoy toca una sopita ,

y como esta de buena.....hummmm¡¡¡¡

para no variar esta sacada del blog de canelona

http://www.recetariocanecositas.com/#up

adaptada a nuestra mycook ,

es todo un lujo en tan poco tiempo comer

tan bien y tan baratito jiji.

La foto es malisima , con las prisas ...

lo que a salido , pero no quería dejar

de ponerla para que la probéis

SOPA DE AJO

Para 2 personas
INGREDIENTES

25gr de aceite

4 dientes de ajo bien gordos

1 cucharada de pimentón dulce

500gr de agua más o menos

Sal (poca), avecrem o concentrado casero

Taquitos de jamón serrrano

3 huevos

3 rebanadas de pan finitas
PREPARACIÓN

Poner el aceite en la jarra y programar 1 minuto, 120º. vel.1

Echar los ajos y triturar unos segundos vel. 4.

Bajar los restos de las paredes y programar 2 minutos, 120º, vel. 1

Echar el pimentón en los últimos segundos

(para que no se queme).

Añadir 100gr de agua y triturar 10 segundos a vel.8.

Verter el resto del agua, los taquitos de jamón serrano y la sal

(con moderación, si utilizamos el jamón serrano).

Programar 15 minutos, temp. 120º, velocidad 2.
En un plato batir los huevos ligeramente como para tortilla y

cuando falten dos minutos para terminar el tiempo programado,

echarlos por el bocal.

Al finalizar, incorporar las rebanadas

de pan y dejar unos minutos en reposo.

MAGDALENAS DE ACEITE

Bueno hoy no he podido resistir la tentacion

de algo dulce y he preparado esta recta que

tenia olvidada por los cajones y

que hacia años no preparaba

(de modo tradicional)y hoy la he adaptado a la mycook,

espero que os guste tanto como a mi ,

son unas magdalenas que recuerdan los sabores

de antaño , son las típicas caseras , caseras ,

si no nos gusta mucho este tipo de sabores podemos cambiar

el aceite de oliva por aceite de girasol o mantequilla y el sabor cambiara radicalmente

Magdalenas de aceite

INGREDIENTES

400 gr. de harina

4 huevos

150 Ml. de leche

300 ml. de aceite de oliva 0'4º

250gr. de azúcar

1 sobre de levadura

1 sobre del tigre (opcional)

1 sobre de azúcar vainillado

PREPARACIÓN

Ponemos en la jarRa los 4 huevos

con la paleta mazcladora y batimos

3 minutos 40º a vel. 4,

una vez termine ponemos 3m mas

sin temperatura y a la misma velocidad ,

a continuación ponemos la leche y el azúcar,

mezclar unos segundos mas a v3 ,

seguidamente el aceite y el azúcar

vainillado 30sg v3 ,

quitamos la paleta
mezcladora y añadimos

la levadura y
la harina y mezclamos de nuevo

2m velocidad
de amasado,

os quedara una
masa mas bien espesa,

no pasa nada, es
así....

ponemos la mezcla en
los moldes (papel o silicona )

la bandeja del horno
arriba,

en la segunda rejilla
empezando por arriba ,

precalentar a
180º arriba y abajo, hornear durante

15 minutos y listas,

están muy, muy
buenas¡¡¡¡

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi

sobrina y aun no la abia podido subir ,

pero no queria dejar de enseñarosla ,

espero no aburriros con tanta foto ...

pero es que me costo mucho hcerla ,

asi que fui fotografiando todos los pasos ,

es la primera de tres pisos que hago y estoy

orguyosa del resultado .

GLLETAS CON MAQUINA

Hace poco me compre una maquina de hacer galletas

y no avía tenido tiempo de enseñaros como quedan ,

la masa la hice en la myccok y las galletas las forme

con este aparatejo , que seguro muchas de vosotras

tendréis o habréis visto , es muy aconsejable

pero eso si hay que aprender a usarlo ,

o al menos ha mi me costo cojerle el turquí al principio,

además para ponerlo aun mas difícil las recetas venían

en todos los idiomas menos en español .....

así que yo que no se ni papa de idiomas....

, pues me las vi y desee

para conseguir hacerlas pero lo logre ¡¡¡¡

buen aquí os dejo la muestra y la receta .

INGREDIENTES

500g de harina

250g de azúcar

250g de mantequilla

1 pizca de sal

1 taza de leche (200g)

3 yemas

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en la jarra

y programar 2m v amasado,

dejar reposar en la nevera al menos 1 hora ,

poner la mas dentro de la maquina de hacer las galletas

y hornear a 180º durante 20m (o hasta que estén doradas),

con el horno precalentado previamente