PATATAS GUISADAS CON TXISTORRA

PATATAS GUISADAS CON TXISTORRA

receta tomada de mundorecetas(mariadolores50)

Ingredientes

-3 dientes de ajo

-50 gr. de aceite virgen extra

-1 cebolla 100-125 gr.

-1 pimiento verde italiano

-600 gr. de patatas ya peladas

-1 cucharada de pimentón dulce de la Vera

-2 hojas de laurel

-100 ml. de vino blanco

-500 ml. de agua

-sal

-1/2 guindilla

-200 gr. de txistorra

-perejil

Instrucciones

Pelar los ajos y picar unos seg al 10

Añadir el aceite y programar, 3 min. 120º Vel 1

Echar la cebolla y el pimiento a trozos regulares

y picar 4 seg. vel. 6

sofreir 5 min. 120º vel. 1

Pela y cortar las patatas

PONER LA MARIPOSA

Echar las patatas y el pimentón al vaso

y poner 1 minuto 120º vel.2

Añadir el agua, el vino, el laurel y la guindilla

y programar 30 min.120º vel. 2

Mientras, poner un poquito de aceite en la sartén

y asar la txistorra para que se desgrase

Cuando termine la cocción añadir la txistorra

y poner 3 min. 120ºVel.2

Servir en plato hondo y adornar con perejil

PASTAS DE TE

Ingredientes

300 gr de harina

1yema de huevo cruda

y otra cocida (los huevos deben ser grandes)

150 gr de Mantequilla

70 gr de azúcar

PREPARACION

Vierta en el vaso los ingredientes en el orden que se indica

y programe 20 segundos en velocidad 6.

Estire la masa poniéndola en dos hojas de film transparente

hasta dejarla en 1/2 cm de espesor.

Retire el plástico, corte con el cubilete

y pinte con clara de huevo.

Espolvoree con azúcar en grano

y colóquelas en una bandeja.

Por último hornee en el horno precalentado a 170º

unos 15 o 20 minutos.
si se desea se pueden bañar con chocolate

que es lo que yo ha hecho

TARTA DE CHUCHES

TARTA DE CHUCHES

causa sensaciones con los niños

tan fácil de hacer como montar un molde de corcho ,

forrarlo de papel de aluminio

y pinchar las chucherías una a una atravesadas con palillos

higiénicos de los de plástico

eso si echándole mucha imaginacion

espero que os guste y os animo a probar

BRIOCHE DE FLOR

BRIOCHE DE FLOR

aquí mas cerquita para que se vea en detalle

ingredientes

500 g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal,

30g de azúcar,

50g de mantequilla,

200 ml de leche,

1 sobre de levadura de panadero,

2 huevos medianos,

mantequilla fundida .

Preparación:

Poner los huevos, la leche, y el azúcar y batir a 2 minutos , 40º , v 2

añadimos la harina con la levadura y amasamos, en vel. amasado3 m.

Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal

y amasamos otros 4 m en V amasado.

Dejamos levar hasta que aumente al doble (+-1 hora).

Volvemos la masa a su tamaño inicial.

Cortamos la masa en 16 bolas de mismo peso.

Extendemos 4 bolas con el rodillo.

y las vamos pincelando con mantequilla

montamos unas sobre otras y enrollamos sobre si mismas

cuando tengamos esto hecho con las 16 bolas,

tendremos 3 cilindros de masa que cortaremos

en triángulos e iremos montando la flor con ellos

dejamos levar otras 2 horas

pincelar con mantequilla y hornear a 180º

durante 25 minutos

RECETA TOMADA DEL BLOG DE CANEKOSITAS

BOLLITOS DE LECHE

BOLLOS DE LECHE

RECETA

ingredientes

200g de leche

100g de azúcar

500g de harina

2 sobres de levadura de panadero

100g de mantequilla

una pizca de sal

preparación

poner en la jara la mantequilla ,la leche ,la sal y el azúcar

y programar 2 min 40º v 2

añadir la mitad de la harina y poner a v6 unos segundos ,

añadir el resto de la harina y la levadura y amasar 2 minutos ,

sacar la masa con las manos untadas de mantequilla

hacer unas bolitas y dejar levar durante una hora ,

precalentar el horno a 200º y bañar los bollos con leche

para que cojan color ,

hornear durante 20 minutos a 200º

BAGUETES

BAGUETES

EL CORTE
RECETA

Ingredientes: 300 grs. de harina de fuerza

300 gr. De harina normal

200 ml de agua

150 ml. De leche

30 gr. De mantequilla

1 cda. De miel

10grs. de sal

2 sobres de levadura seca (o 30 gr. De la fresca)

Instrucciones:

Vierta en el vaso el agua, la leche, la mantequilla,

la miel y programe 2 minutos

temperatura 40, velocidad 2

Añada la levadura y bata unos segundo a vl. 6

a continuación, echar la harina, y la sal

y mezclar unos segundos a velocidad 6.

cuando acabe, programar 3 minutos a velocidad amasado.

Cuando acabe compruebe que la masa esta bien

y déjela en el vaso tapado durante 30 m.

después saque, amase un poquito y forme las baguettes,

de esta cantidad, puede sacar 4 del tamaño de la bandeja del horno,

por lo que se tiene que dividir la masa en 4 partes

que tengan el mismo peso, para ello,

nos ayudaremos de la bascula de la mycook.

Formar las baguettes, y dejarlas que doblen el volumen,

(yo las meto en el horno apagado)

aproximadamente 1 hora…a continuación sacarlas y

precalentar el horno a 200º arriba y abajo y

programe alrededor de 20-30 m. cuando estén doradas, están listas

COSTILLAS AL HORNO

COSTILLAS AL HORNO

PREPARACION

poner en la rustidera las costillas ,

unas patatas troceadas

un chorito de aceite

un limón troceado,

romero , tomillo y sal al gusto

poner al horno durante 30 min

a 200ºcalor arriba y abajo y listas

FABES

FABES DE FORMA TRADICIONAL

RECETA

están echas a la manera tradicional

cociendo poco apoco y sin secretos ,

solo las fabes un poquito de tocino fresco

con mucha beta un poco de chistorra

1 cabeza de ajos 1 cebolla

1 tomate salado y seco

2 pimientos choriceros

1 chorrito de aceite

una pizca de pimienta

sus patatitas al gusto

y a cocer despacito

cuando las fabes casi están

añado un puñadito de arroz

eso si las fabes a remojo toda la noche

anterior

POLLO EN BOLSA

POLLO EN BOLSA DE ASAR

RECIÉN SACADO DEL HORNO

AQUI EMPLATADO

PREPARACIÓN

cogemos una bolsa de asar y

ponemos las piezas de pollo que deseemos ,

añadimos un limón troceado,

un poco de pimienta en grano ,

un poco de romero,

una pastilla de abecrem desmenuzada,

sal al gusto,

unas patatas troceadas y nada mas ,

cerramos la bolsa con la brida que trae y

metemos al horno unos 90 minutos a 200º ,

el resultado es muy jugoso y

sin nada de grasa pues se cocina en su propio jugo.

DALKIS DE CHOCOLATE Y NATA

DALKIS DE CHOLATE Y NATA

receta tomada de canelona foro termomix

MAS CERQUITA

´

RECETA

Ingredientes

- 3 huevos

- 6 cucharadas de cacao en polvo

- 3 cucharadas de azúcar

- 1/2 litro de leche y un vaso para el final.

- una pizca de sal

-1 brik pequeño de nata

Preparación

Se introduce todo en el vaso de la micook

menos la nata (que es para decorar)

y se programa: Tiempo: 8 minutos;

Temperatura: 90º; Velocidad: 4

Luego 2 minutos antes de que termine,

se le añade el vaso de leche y

se sube la velocidad hasta el 9,unos segundos,

para que se mezcle todo, y a continuación

bajar al 4,hasta que termine el tiempo programado.

se llenan los vasitos y una vez fríos se les añade la nata

(previamente montada a velocidad 5 )