25 de julio de 2008

ROLLO DE CERDO CON SALSA INESPERADA

ROLLO DE CERDO CON SALSA INESPERADA
Una receta rápida de preparar aunque tarda en hacerse,
pero no tiene mucha trabajo y queda muy bien

INGRDIENTES PARA EL ROLLO
400g de carne picada de cerdo
1 cucharada de pimienta verde en vinagre
sal
pimienta negra molida
ajo molido
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
un chorro de vino tinto (bueno)
PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes y hacer
un rollo con la carne enbolbiendo en papel film
muy apretado pinchándolo con una aguja para que suelte el caldo ,
ponemos 1 l de agua en la jarra y el rollo en la bandeja ha vapor ,
programando 40 m 120º v3
INGRDIENTES PARA LA SALSA
60 g. de aceite.
130 g. de cebolla.
2 dientes de ajo.
.1 cucharada de orégano.
. 1 cucharadita da comino en polvo.
. 1 cucharadita de pimienta.
20 g. de vinagre.
. 250 g. de agua.
. 125 g. de ketchup.
. 30 g. de azúcar.
. 1 lata de coca cola (que no sea Light).
. Sal.
PREPARACION
Vierta en el vaso todos los ingredientes y
triture 30 segundos en velocidad 8.
A continuación programe 30 m 120º V2 ,
poniendo el cestillo al revés sobre la tapa

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