PARA TODAS LAS GRANADINAS¡¡

PARA TODAS LAS GRANADINAS¡¡

Pues eso que hoy he hecho estas fotillos y

se las queria dedicar a todas las granadinas que

estan fuera y la hechan de menos , no son muy buenas

pero son vistas del reino de los piononos ,

de parte de la vega y de la

inconfundible SIERRA NEVADA¡¡

Espero que no os importe que a pesar de ser un blog

de cocina hoy me tome la libertad

de hacer un poco de ''publi'' a mi ciudad .

COCA DE LLANDA
INGREDIENTES

4 huevos

1 vaso de leche

1/2 vaso de aceite

1/4 de azúcar

450 de harina

4 papeles de gaseosa

(4 blancos y 4 azules)

Ralladura de 1/2 limon

PREPARACION

Forra la bandeja (de llanda), con papel vegetal

(la bandeja debe ser hondita ya sabéis que sube).

Pon el azúcar y la corteza de ½ limón y lo glaseas en vel. 5-10 unos segundos. Añade los huevos, el aceite, la leche y los papelitos blancos 10 ó 15 segundos en velocidad 5. Añade la harina poco a poco sin dejar de batir. Por último los papeles azules y enseguida vuelca sobre la bandeja. Espolvorea con azúcar y canela por encima y al horno precalentado a 180º

NOTA: no debes llenar la bandeja del todo porque sube mucho.
Yo opté por una bandeja ancha y grande, aunque no quedase muy alta.

PESCADO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS

Esta receta es de canelona , aunque yo se la e copiado a minie

del foro myccok , ella ya la tenia adaptada , la e copiado

tal cual y e anotado mis cambios entre paréntesis,

probadla , al menos las patatas , están muy buenas ,

las podéis prepara también al horno si no tenéis

mycook

PESCADO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS

Para dos personas

Ingredientes:

Dos lomos de pescado (el que mas nos guste)

bien grandes

2 patatas grandes

1 cucharada de postre de Hierbas provenzales

Un poco de orégano (opcional)

1 cucharadita de pimentón dulce

Romero fresco o en polvo

Sal, pimienta,curri y aceite.

- Un molde de Albal para el recipiente Si la altura de ese molde, no nos deja colocar la bandeja de vapor encima, hay que hacerle cirugía radical: lo recortamos con tijeras , para dejarlo más bajito. O podemos utilizar uno de silicona, si somos más y no caben las patatas

(yo e usado una bolsa de las de asar)

.- Papel de hornear

Preparación:

1.- Ponemos un litro de agua templada en el vaso y programamos 10 minutos,120º. vel.2.

Mientras tanto, vamos pelando las patatas y preparando el pescado.

2.- Pelamos las patatas, las cortamos a taquitos y las pasamos a un bol. Las condimentamos con las hierbas, el pimentón, sal y pimienta y un chorro de aceite, las removemos muy bien para que se impregnen de todo.

Las pasamos al molde de aluminio(o bolsa),

y las dejamos en el recipiente de vapor.

3.- Recortamos un trozo de papel de hornear con la medida de la bandeja del Vapor,

lo mojamos, arrugamos y lo extendemos sobre ella

(con este método, se maneja muy bien, se humedece y no queda tieso) Colocamos el pescado salpimentado sobre el papel y espolvoreamos con algo de romero o hierbas al gusto.

Dejamos la bandeja (la negrita)

sobre el recipiente y cerramos con la tapa.

(También podemos poner unos huevos al lado de las patatas, si nos sobra sitio, fuera del molde)

4.- Colocamos la bandeja de vapor completa y cerrada en su posición. (Ya tendremos el agua muy caliente, y saliendo vapor).

Programamos 20 minutos(yo 30), temp. 120, vel.2.

5.- Servir en una fuente y regar con el "caldito" de las patatas.

Se habrá formado una salsuki, que tendremos “guardada”

el el molde de albal.

POTAJE DE VIGILIA

Esta es otra receta de canelona ,

sea para vigilia o no esta de muerte lenta jijiji

probadla¡¡¡¡

POTAJE DE VIGILIA

Ingredientes

Para el relleno

1 puntita de tres dedos de pan duro remojado en agua y algo escurrido.

1 huevo crudo

Ramas de perejil

1 cubilete de migas de balalao desalado, unos 80gr.

Para el sofrito:

50gr de aceite de oliva

1/2 cebolla grandota

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón dulce

Para el resto:

1 bote de garbanzos cocidos, 400gr

250gr de espinacas congeladas y escurridas (yo puse menos)

250gr de migas de bacalao desalado

100gr + 450gr de agua

1 hoja de Laurel

Preparación:

Descongelar las espinacas (yo como eran hojas sueltas no las descongele).

Lavar y escurrir los garbanzos.

1.- Poner todos los ingredientes del relleno en el vaso y triturar 20 segundos, vel.8.

Formar bolitas con la masa obtenida.

Freirlas en aceite bien caliente. Reservar.

2.- Sin limpiar el vaso ponemos los ingredientes del sofrito,

excepto el pimentón.

Trituramos 5 segundos, vel.5.

Bajamos restos de paredes y tapa y Programamos

5 minutos, 120º, vel.3.

3.- Seguidamente, añadimos el pimentón, sofreimos

20 segundos, 100º, vel.2.

Incorporamos 100gr de agua, y

1 cubilete de los garbanzos del bote.

Trituramos 15 segundos vel.10.

Bajamos restos de paredes y tapa.

(Ponemos la paleta mezcladora)

Añadimos 500gr más de agua, los garbanzos,

las espinacas, las migas de bacalao y el laurel.

Programamos 15 minutos 120º v2

4.- Por último, cuando esté a punto de terminar,

echar los rellenos (albondiguillas)

por el bocal, para que se calienten.

(yo los e puesto luego en el plato y listo)

Rectificar de sal si fuese necesario y

añadir más agua a nuestro gusto.

(para mi esta bien asi ) buen probecho jijiji

TARTA MUSS DE BAILEIS

Ingredientes para la mouse de Baileys

8 gr de gelatina (4 hojas de 2 gr)

150 ml de Baileys

1 huevo

50 gr de azúcar

350 ml de nata

PARA LA COBERTURA

2 cucharadas de mantequilla

3 barritas de choco de cobertura

PREPARACION

primero montamos la nata y reservamos

depues ponemos en la jarra sin lavarla el huevo y el azucar 6m40ºv5

mientras templamos el baileis en un vaso al micro y le ponemos

la gelatina para quue se idrate ,cuando termine el huevo de batirse añadimos

el baileis con la gelatina 20s v5 , despues se lo bamos incorporando

a la nata montada con mobimientos embolventes

para que no se vaje y lo ponemos en el molde de aro

sobre el plato donde lo vallamos a servir ,

dejamos cuajar en la nevera y cuando haya cuajado hacemos

la cobertura fundiendo en el micro la mantequilla

con el chocolate y se lo ponemos por encima ,

yo lo e mezclado un pelin con la muss para que me salieran dibujitos ,

servir muy fria o semicongelada ,esta de muerte lenta , os dejo un

pequeño paso a paso para que os sea mas facil entender la explicacion

PAN 5 MINUTOS

PAN 5 MINUTOS

6 1/2 cubiletes de la Mycook de harina

3 " " " agua

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura seca de panadero.

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en un bol

y mezclar hasta hacer una bola , dejar levar

hasta que doble el volumen , dar la forma

deseada y hornear ha 200º unos 30m

NOTA:Despues de horneado lo rellene de jamón

y tomate y le di un golpe de gril , hummm.....

ALBONDIGAS EN SALSA AL VAPOR

ALBÓNDIGAS EN SALSA

INGREDIENTES

-50 grs. de aceite de oliva

-2 dientes de ajo

-1 cebolla tierna gordita

-1/2 pimiento verde (unos 100gr máximo)

-1/2 pimiento rojo(100gr máximo)

(como no tenia , le he puesto pimiento asado )

-100g de zanahoria

-600 grs. de albóndigas (mas o menos )

-400 grs. de agua

-1 cucharadita de pimentón dulce

-nuez moscada

-1 hoja de laurel

-sal

(o una cucharadita de concentrado de verduras)

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite a calentar en el vaso programando 2minutos, 120º, vel. 1.

Mientras, pelamos los dientes de ajo, cuando el aceite esté caliente

echamos los ajos por el bocal y subimos la velocidad al 5 para picarlos,durante 5 segundos. Volvemos a bajar la velocidad al 1 y dejamos terminar el tiempo.

Mientras, limpiamos y troceamos la cebolla y los pimientos a trozos homogéneos.

Ya frito el ajo, incorporamos el resto de las verduras (cebolla , pimientos y zanahoria)

y troceamos 5 segundos a velocidad 5,

sofreímos programando 8 minutos, temp. 120º, vel. 1.

ponemos las albóndigas en el recipiente vapor y reservamos.

Cuando termine el tiempo programado añadimos el resto de ingredientes:

el agua, las especias, la hoja de laurel y la sal.

Colocamos el recipiente vapor en lugar de la tapa y programamos

30 minutos, temp. 120º, vel 2 .

Cuando termine volcamos la salsa en una fuente sobre las albóndigas

y mezclamos para que se mojen con la salsita.

Servir caliente.

LACITOS DE HOJALDRE

Bueno, en vista de que ultimamente en

todos los foros y blog rondan recetas de hojaldre ....

yo he recordado que hace años compraba

en una tienda unos lacitos que no había vuelto

a encontrar tan buenos en ningún sitio

y esta mañana me e animado a hacer un intento

por si los podía conseguir y .......

''eureca''¡¡¡¡¡¡¡¡ lo conseguí , me han salido ...

aunque este mal que yo lo diga ...clabaditos

a los que yo recordaba , estos si que son los de verdad,

son hojaldrados pero suabes por dentro gracias al baño

de almíbar que les e puesto y lo mejor que el almíbar es el autentico , otras veces e intentado el almíbar

pero no conseguía el sabor tan particular

de aquellos lacitos y al fin lo conseguí ,

no sera la ultima vez que los prepare ,

eso os lo puedo asegurar

INGREDIENTES

1 caja de hojaldre congelado del mercadona

(dos planchas cuadradas)

mantequilla

1 huevo

4 cucharadas soperas de azúcar

Para el almíbar

2 cubiletes de azúcar (200g)

2 cubiletes de agua (200g)

2 cucharadas soperas de anís

unas gotas de limón

PREPARACIÓN

Ponemos una plancha de hojaldre extendida

y pincelamos con abundante mantequilla,

colocamos sobre esta la segunda capa de hojaldre

y volvemos a pincelar con la mantequilla ,

cortamos tiras de unos tres centímetros de anchas

y superponemos dos de ellas una sobre otra por la parte enmantequillada , así hasta terminar las planchas ,

cortamos estas tiras en dos partes y con cada parte

hacemos un lacito torciendo la masa en el centro ,

mejor apretarlas bien , a mi algunas se me abrieron ,

una vez hecho esto con todas las tiras batimos el huevo

en un plato con las tres cucharadas soperas de azúcar

y emborrizamos los lazitos como si fuesen croquetas ,

ponemos sobre papel parafinado (separadas que suben )

y horneamos a 200g unos 40m con el horno previamente precalentado , cuando los saquemos los dejamos enfriar

antes de ponerles el almíbar , por lo tanto es mejor

hacer el almíbar justo cuando las vallamos a bañar

para que no se nos cuaje demasiado ,

hay que ponérselo en caliente.

preparar el almíbar

Ponemos en la jarra el azúcar , el agua , el limón

y el anís y programamos 10m 120g v3cuando

acabe pincelamos con este almíbar en caliente los lacitos

(que estarán fríos), lavar la jarra en cuanto

terminemos de poner el almíbar

sobre los lacitos ya que si se seca nos costara quitarlo ,

aunque con un remojo en agua caliente saldrá bien

MERENGE DE GRANI

Bueno esta receta se la e copiado a mi amiga Grani

http://cocinandocongraniymycook.blogspot.com/2009/01/merengue-de-fresa-mycook.html

aunque yo los e preparado sin fresa , solo las claras y el azúcar

INGREDIENTES
6 claras de huevo.
400 gr. de azúcar.
sirope de fresa.(yo no le puse)
PREPARACION
Ponemos el azúcar en la jarra y pulverizamos a vel, 10.
La ponemos en un bol.
Poner la paleta mezcladora.
Añadimos las claras a la jarra con la mitad del azúcar
y programamos 7 min., vel. 5.
Después añadimos el resto del azúcar,
programamos 1 min., vel. 5, mientras por el agujero de la tapa
añadimos un buen chorro de sirope.(Este paso del sirope me lo salte)
Lo ponemos en los moldes (yo los puse sobre papel parafinado )
y precalentamos el horno a 100º,
los horneamos durante 1 hora y 45 minutos.
En los moldes de flan salen 11 unidades.
( a mi me salieron unos 20 ya que los hice mas
pequeños pero los tuve el mismo tiempo de horno)

COMO HACER ADORNOS DE CHOCOLATE

COMO HACER ADORNOS DE CHOCOLATE

Me e animado a grabar un vídeo de como hago los adornos para las tartas , creo y espero os sirva de ayuda , aunque no me a quedado todo lo bien que hubiese querido por causa del .....''MIEDO ESCÉNICO'' jajajaja , no es lo mismo hacer las cosas en la intimidad de mi cocina que pensando que me miran cientos de ojos jajajaja , pero bueno , espero que os ayude a quien como yo no tenga demasiada experiencia en esto de hacer adornos , aquí van los vídeos y fotos del resultado final , aunque es una tarta muy sencilla esta vez , pues me a cogido un poco pachucha , pero tenia que hacerla , así que me decidí por algo faccilón y rápido , les ruego a todos no sean muy críticos en esta ocasión jijiji

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para preparar el chocolate uso una bolsa de asar de esas que venden en Mercadona, pongo el chocolate de cobertura a trozos dentro de la bolsa y a 700w le doy a tiempos de 30 en 30 segundos en el microondas hasta que esta derretido , le corto un piquito a la bolsa y a dibujar , se puede hacer de muchas mas formas pero a mi me resulta así muy fácil y limpio

Como rodear la tarta on el choolate que hemos dibujado

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SOPA DE PIMIENTO Y TOMATE

Esta sopa me trae muy buenos recuerdos de

cuando yo tenia ''taytantos'' años menos jiji y

la preparaba mi abuela , ahora soy yo quien la prepara

en la mycook ,¡¡¡madre mía ¡¡ lo que a llovido......

pro bueno lo importante es que esta buena y muy fácil

de preparar , ya me contareis que tal si la hacéis .

SOPA DE PIMIENTO Y TOMATE

INGREDIENTES

80g de cebolla

50g de pimiento verde

50g de pimiento rojo

50g de aceite de oliva

100g de tomate natural

1 cuchara de de concentrado de verduras

(o una pastilla de caldo )

2 o 3 palitos de suruni

(sucedáneo de cangrejo)

800g de agua

vinagre

PREPARACIÓN

Ponemos en al jarra el aceite 1m 120º v1

añadimos la cebolla a trozos 2m 120º v2

ponemos los pimientos cortados a trozos

3m 120º v2 , cuando pase este tiempo

si no nos gusta encontrar trozos de verdura

( como en mi caso ) trituramos a golpes de turbo.

ponemos la paleta mezcladora y añadimos el agua ,

el concentrado de verduras o la pastilla de caldo y los

palitos de suruni y algo de sal , no mucha que con

el concentrado no nos podemos pasar de sal ,

programamos 15m 120º v2 al terminar sacamos los palitos

y los troceamos (con las tijeras de cocina)

para repartir en los platos a la hora de emplatar ,

servir la sopa con un buen chorrito de vinagre, esto es

importante ya que le da cambia el gusto a la sopa ,

NOTA: Esta sopa se puede servir con unas rebanadas

de pan frito , con unos huevos echados en el caldo

en los últimos minutos de cocción, o con unas tortillas de

merluza como e hecho yo en este aso

TORTILLAS DE MERLUZA

Estas tortitas las suelo hacer a menudo

para acompañar sopas ligeras de pescado , ajo o tomate

pero están muy buenas solas con una buena ensalada

y además ligeras pues en lugar de freírlas

que es lo habitual las he hecho en la plancha sin gota

de aceite ,también es una forma de camuflar el

pescado a los niños que no se lo quieren tomar de

ninguna forma.

TORTILLAS DE MERLUZA

INGREDIENTES

1diente de ajo

1 ramita de perrejil

(solo las hojas)

2 huevos

100g de harina

1 pizca de levadura

un poco de sal

una pizca de pimienta

200g de merluza cocida desmenuzada y sin espinas

(podemos usar cualquier pescado que nos guste y que no tenga espinas)

PREPARACIÓN

Ponemos en la jarra el ajo y e perejil dando unos

golpes de turbo para picarlo lo mas posible,

añadimos los huevos ,la sal y la pimienta 30s a v5,

añadimos la harina 15s a v6 y seguidamente

el pescado cocido y limpio de espinas 15sg v5

pasamos esta mezcla a una fuente y a cucharadas

la vamos echando en la plancha (o sartén) para hacer las tortitas

(como si hicieramos tortitas americanas) vuelta y vuelta , al estar el pescado cocido se hacen muy rápido , apenas unos seg por cada lado , servir templadas o como acompañamiento de cualquier sopa ligera a la que le valla bien el pescado , en este caso pueden servirse frías

BIZCOCHO AL MICRO

Este bizcocho es de estas cosa que nos sacan de un apuro

en unos pocos minutos si se presentan a tomar café

sin aviso previo y no pilla la despensa sin una triste

galleta para poner con el café jiji ,se hace muy rápido y

esta realmente bueno , yo no me imaginaba

que los bizcochos al microondas pudiesen salir tan

esponjosos , no se si sera por que en lugar de leche puse nata o

sera que es un buena receta ,pero lo importante es

que en un momento dado te puede sacar de un apuro

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

AL NICRO

INGREDIENTES

125g de azúcar

100g mantequilla

125g harina

2 huevos

4 cucharadas de nata o leche

2 cucharadas coñac (yo no le puse)

1 cucharada de levadura

25g de cacao

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en la jarra

1m v5 poner en un molde de silicona

y meter al micro 7m a 700w

dejar enfriar y desmoldar , decorar al

gusto .

ARROZ CALDOSO

Bueno como el tiempo no nos da descanso con el frío y la lluvia

pues siguen apeteciendo los platos calientes así que

hoy os traigo una receta de arroz caldoso que

calentito,calentito , entone al cuerpo a cualquiera ,

claro a cualquiera que le guste el arroz jejej

ARROZ CALDOSO
INGREDIENTES
100g de carne magra de cerdo
40g de aceite de oliva
100g de arroz cortó
4 o 5 alcachofas de bote
50g de guisantes
100g de tomate frito
(Yo le pongo pisto casero de mis conservitas)
Un poquito de pimentón dulce de la vera
100g de vino blanco
2 dientes de ajo
Un poco de especias amarillas
(Colorante alimentario)
Una pizca de jengibre en polvo
Una pizca de pimienta negra
1 cucharada de concentrado de verduras
( o una pastilla de caldo de avecrem)
50g de pimiento asado
(O pimiento morrón)
700g de agua
Sal (poca que con el concentrado de verduras ya lleva)
PREPARACION
Ponemos la paleta mezcladora en las cuchillas y añadimos el aceite, 1m 120º v 2
Echamos la carne a trocitos por el vocal y ponemos 8m 120º v2
Pasado el tiempo sacamos la carne y reservamos
(Quitamos la paleta mezcladora)
Ponemos los ajos 1 y ½ 120º v 1
Al final de este tiempo pulsamos el botón de turbo unos seg.
Bajamos los restos de ajo que nos han quedado en las paredes y ponemos de nuevo la paleta mezcladora añadiendo la carne que teníamos reservada y todos los demás ingredientes menos el arroz y las alcachofas, programando 10m 120º v2 , pasado este tiempo ponemos el arroz y las alcachofas y ponemos 10m mas 120º v2 ( este tiempo puede variar según el tipo de arroz que usemos , yo e usado arroz corto del lidl ) pasado este tiempo cuando la maquina pite le ponemos el vaso medidor y dejamos en la jarra cerrada y sobre la peana que repose 10m para que el arroz termine de hacerse con el reposo .
Nota: si nos gusta muy caldoso podemos poner 100g mas de agua manteniendo las demás medidas y tiempos

GARBANZOS CON COL BLANCA

Hoy toca plato calentito y ligero ,

digo ligero porque este cocido

de manera tradicional seria mas contundente ,

con morcilla , patatas

y algo de carne de ternera ,

así que por eso digo ligerito jiji,

Espero que os guste y que lo hagáis

GRABANZOS CON COL BLANCA

INGREDIENTES

800g de agua

100g de col blanca

1 tarro de garbanzos (grande)

1 trozito de jamo serrano (añejo)

1 cucharada sopera de concentrado de verduras

1 cucharada de café de harina de arroz

PREPARACIÓN

Ponemos la col en la jarra y picamos unos sg al 6

ponemos la pl.m. y echamos todo lo demás menos

los garbanzos programando 15m 120º v2

cuando termine echamos los garbanzos

y programamos 8m mas a 120º v2y listo para comer calentito .

Nota :cocinando la col de esta manera apenas

nos soltara olor por toda la cocina ,

ya que si la cocinamos de manera tradicional

el olor cuesta de eliminar de la cocina,

a ¡¡¡ y no se me a olvidado la sal ...

es que con el concentrado de verduras y

el jamón no necesita mas sal

(Aquí os dejo otra forma de presentar estos

garbanzos, trituramos al 10 unos segundos

o a golpes de turbo y servimos con

taquitos de jamón y huevo duro poniendo

encima un chorrito de aceite de oliva virgen )

EMPANADILLAS DE ATUN HUEVO Y PIMIENTOS

Hoy os dejo unas empanadillas , que aunque no es que

sea una super receta es de las de que por cambiar.... ,

salen también muy ricas

INGREDIENTES

Para la masa

- 100 gr. de cerveza

- 100 gr. de aceite

- 300 gr. de harina

- 1 cucharadita de sal

Para el relleno

- 3 huevos duros

- 2 latas de atún

- 2 pimientos rojos asados

PREPARACION

(He colocado los liquidos en la MYCOOK, temp. 50º un minuto, vel.1.

He añadido la harina y la sal, y un minuto velocidad amasado,

he utilizado harina de reposteria,

y he tenido que añadir un pelín mas.)

- Sobre un film transparente o lámina de silicona extender la masa.

- Con un bol boca abajo marcar los redondeles que luego rellenaremos con la mezcla.

- Mojar los bordes de cada círculo un poco con agua para que se cierren mejor.

Con un tenedor aplastar los bordes para fijarlos.

- Precalentar el horno a 200º

y hornearlos durante 15 o20 minutos aproximadamente.

FOCACCIA EXPRES

Que cosa mas buena ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ por dios por dios ¡¡¡¡

si habéis visto el anuncio del chico que es vegetariano

y le caen las lágrimas con el jamón cocido ,

esta es la sensacion al comerse esta focaccia y

acompañada de un buen plato de jamón de trevelez .....

¡¡¡¡¡¡¡¡DIOS QUE BIEN ME ALIMENTO¡¡¡¡¡¡¡¡

la receta para no variar se la e copiado a canelona

FOCACCIA EXPRES
INGREDIENTES

Poner a macerar unas horas un vaso casi lleno de aceite de oliva,

con unos ajos machacados,

un buen puñado de romero (bien fresco o seco)

y una cucharita de buen pimentón dulce.

200gr de agua

420gr de harina

25gr de levadura fresca

1 cucharada de postre de sal

Sal maldon o gruesa para espolvorear
PREPARACION

Una vez macerado el aceite y en el momento de prepararse....

Poner en el vaso 50gr de ese aceite

(con cuidado que no caigan los ajos)

y los 200gr de agua.

Programar 1y1/5 min, temp. 40º. vel.2

Añadir por el bocal la levadura, remover unos segundos a vel.4

Añadir la harina y la sal. Remover 10 segundos, vel.6.

Verificar si le hace falta más harina,

la masa ha de estar despegada de las paredes del vaso.

Programar 30 segundos, vaso cerrado, vel. amasado.
Sacar la masa y colocarla sobre la bandeja,

taparla y dejar reposar unos 10 minutos para que se relaje

y sea más fácil estirarla.

Pasado este tiempo con el rodillo o las manos la estiramos,

sin dejarla muy fina.

Con los dedos, hacemos presionamos toda la masa,

como haciendo agujerillos en ella.

Echamos más aceite macerado

(lo podemos colar para que no caigan los ajos machacados que lleva)

por encima.

Si es necesario, volvemos a presionar con los dedos.

Espolvoreamos de sal maldon.

(yo en este paso la deje levar 40m)

Metemos en el horno frío a 230º,

y dejamos por unos 20-30 minutos,

hasta que esté bien gordita y ligeramente dorada.

En los últimos minutos, terminamos de echar el aceite

que nos quede por encima, la temperatura del horno

ya será elevada y se evaporará o lo

"chupara" la focaccia rápidamente.

NOTA:Tomarla templadita , es como mas buena esta