YOGUR DE GALLETA Y CARAMELO MYCOOK

YOGUR DE GALLETA Y CARAMELO MYCOOK

Sacado de petichef y tuneado un pelin

INGREDIENTES

500g de leche

8 cucharadas de cacao

20g de caramelo liquido

1 sobre de cuajada

8 galletas

50g de azúcar

PREPARACIÓN

Pulverizar las galletas y el azúcar unos segundos

al turbo , añadir los demás ingredientes

y programar

4m 100º v5
verter en los vasitos y dejar enfriar en el frigo

YOGUR RAPIDO DE MMULTIFRUTAS

YOGUR RÁPIDO DE MULTIFRUTAS MYCOOK

Este yogurcito esta muy rico

y refrescante , para cuando no hay tiempo de esperar

las 8 h de rigor en la yogurtera, espero que lo probéis .

INGREDIENTES

500g de leche

40g de gelatina multifrutas

(o el sabor que mas nos guste)
70g de azúcar

1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

Ponemos todos los ingredientes en la jarra

de la mycook

poniendo primero la leche y p

programamos 5m 100º v3

cuando termine lo vertemos

en los moldes y al frigo hasta que cuajen .

ARROZ DE CRISIS

ARROZ DE CRISIS

Hola a todos , estoy de vuelta¡¡¡¡

bueno eso espero....

La cuestión es que regreso con un plato fácil rápido y báratro¡¡¡

espero que os guste

INGREDIENTES

(para 3 personas)

200g d arroz

500g de agua

6 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón de la vera

orégano y sal

8 rodajas de pota

6 puntas de espárragos verdes (opcionales)

unas tiras de pimiento asado (yo a daditos)

50g de vino blanco

2 o 3 huevos

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite en la mycook programando

4m 120ºv2 y cuando este caliente , (sobre minuto y medio después )

ponemos los ajos enteros pero pelados y sofreímos el tiempo que queda , cuando termine la mycook ponemos el pimenton unos segundos al 2 sin temperatura para que no se queme , y pulverizamos , vertemos este aceite en una rustidera o cazuela de barro y ponemos sobre el el arroz dándole unas vueltas para que valla cogiendo el sabor , mientras en la jarra de la mycook ponemos el agua a hervir unos 5m 120º v2 , cuando este caliente o hirviendo este agua la vertemos sobre el arroz y ponemos todos los demás ingredientes menos los huevos y metemos al horno sin pre calentar a 250º durante 40m en la parte mas baja del horno (primera rejilla)

unos minutos antes de que termine ponemos los huevos sobre el arroz para que se cuajen y listo para servir , seguro que os pasara como a mi os impresionara lo bueno que esta con tan pocos ingredientes .

Nota : Se me olvidaba ¡¡¡ yo también le he puesto unos tomates secos ,pero como se que no es un ingrediente conocido , no marearse con el que no es imprescindible ok

PARA TODAS LAS GRANADINAS¡¡

PARA TODAS LAS GRANADINAS¡¡

Pues eso que hoy he hecho estas fotillos y

se las queria dedicar a todas las granadinas que

estan fuera y la hechan de menos , no son muy buenas

pero son vistas del reino de los piononos ,

de parte de la vega y de la

inconfundible SIERRA NEVADA¡¡

Espero que no os importe que a pesar de ser un blog

de cocina hoy me tome la libertad

de hacer un poco de ''publi'' a mi ciudad .

COCA DE LLANDA
INGREDIENTES

4 huevos

1 vaso de leche

1/2 vaso de aceite

1/4 de azúcar

450 de harina

4 papeles de gaseosa

(4 blancos y 4 azules)

Ralladura de 1/2 limon

PREPARACION

Forra la bandeja (de llanda), con papel vegetal

(la bandeja debe ser hondita ya sabéis que sube).

Pon el azúcar y la corteza de ½ limón y lo glaseas en vel. 5-10 unos segundos. Añade los huevos, el aceite, la leche y los papelitos blancos 10 ó 15 segundos en velocidad 5. Añade la harina poco a poco sin dejar de batir. Por último los papeles azules y enseguida vuelca sobre la bandeja. Espolvorea con azúcar y canela por encima y al horno precalentado a 180º

NOTA: no debes llenar la bandeja del todo porque sube mucho.
Yo opté por una bandeja ancha y grande, aunque no quedase muy alta.

PESCADO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS

Esta receta es de canelona , aunque yo se la e copiado a minie

del foro myccok , ella ya la tenia adaptada , la e copiado

tal cual y e anotado mis cambios entre paréntesis,

probadla , al menos las patatas , están muy buenas ,

las podéis prepara también al horno si no tenéis

mycook

PESCADO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS

Para dos personas

Ingredientes:

Dos lomos de pescado (el que mas nos guste)

bien grandes

2 patatas grandes

1 cucharada de postre de Hierbas provenzales

Un poco de orégano (opcional)

1 cucharadita de pimentón dulce

Romero fresco o en polvo

Sal, pimienta,curri y aceite.

- Un molde de Albal para el recipiente Si la altura de ese molde, no nos deja colocar la bandeja de vapor encima, hay que hacerle cirugía radical: lo recortamos con tijeras , para dejarlo más bajito. O podemos utilizar uno de silicona, si somos más y no caben las patatas

(yo e usado una bolsa de las de asar)

.- Papel de hornear

Preparación:

1.- Ponemos un litro de agua templada en el vaso y programamos 10 minutos,120º. vel.2.

Mientras tanto, vamos pelando las patatas y preparando el pescado.

2.- Pelamos las patatas, las cortamos a taquitos y las pasamos a un bol. Las condimentamos con las hierbas, el pimentón, sal y pimienta y un chorro de aceite, las removemos muy bien para que se impregnen de todo.

Las pasamos al molde de aluminio(o bolsa),

y las dejamos en el recipiente de vapor.

3.- Recortamos un trozo de papel de hornear con la medida de la bandeja del Vapor,

lo mojamos, arrugamos y lo extendemos sobre ella

(con este método, se maneja muy bien, se humedece y no queda tieso) Colocamos el pescado salpimentado sobre el papel y espolvoreamos con algo de romero o hierbas al gusto.

Dejamos la bandeja (la negrita)

sobre el recipiente y cerramos con la tapa.

(También podemos poner unos huevos al lado de las patatas, si nos sobra sitio, fuera del molde)

4.- Colocamos la bandeja de vapor completa y cerrada en su posición. (Ya tendremos el agua muy caliente, y saliendo vapor).

Programamos 20 minutos(yo 30), temp. 120, vel.2.

5.- Servir en una fuente y regar con el "caldito" de las patatas.

Se habrá formado una salsuki, que tendremos “guardada”

el el molde de albal.

POTAJE DE VIGILIA

Esta es otra receta de canelona ,

sea para vigilia o no esta de muerte lenta jijiji

probadla¡¡¡¡

POTAJE DE VIGILIA

Ingredientes

Para el relleno

1 puntita de tres dedos de pan duro remojado en agua y algo escurrido.

1 huevo crudo

Ramas de perejil

1 cubilete de migas de balalao desalado, unos 80gr.

Para el sofrito:

50gr de aceite de oliva

1/2 cebolla grandota

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón dulce

Para el resto:

1 bote de garbanzos cocidos, 400gr

250gr de espinacas congeladas y escurridas (yo puse menos)

250gr de migas de bacalao desalado

100gr + 450gr de agua

1 hoja de Laurel

Preparación:

Descongelar las espinacas (yo como eran hojas sueltas no las descongele).

Lavar y escurrir los garbanzos.

1.- Poner todos los ingredientes del relleno en el vaso y triturar 20 segundos, vel.8.

Formar bolitas con la masa obtenida.

Freirlas en aceite bien caliente. Reservar.

2.- Sin limpiar el vaso ponemos los ingredientes del sofrito,

excepto el pimentón.

Trituramos 5 segundos, vel.5.

Bajamos restos de paredes y tapa y Programamos

5 minutos, 120º, vel.3.

3.- Seguidamente, añadimos el pimentón, sofreimos

20 segundos, 100º, vel.2.

Incorporamos 100gr de agua, y

1 cubilete de los garbanzos del bote.

Trituramos 15 segundos vel.10.

Bajamos restos de paredes y tapa.

(Ponemos la paleta mezcladora)

Añadimos 500gr más de agua, los garbanzos,

las espinacas, las migas de bacalao y el laurel.

Programamos 15 minutos 120º v2

4.- Por último, cuando esté a punto de terminar,

echar los rellenos (albondiguillas)

por el bocal, para que se calienten.

(yo los e puesto luego en el plato y listo)

Rectificar de sal si fuese necesario y

añadir más agua a nuestro gusto.

(para mi esta bien asi ) buen probecho jijiji

TARTA MUSS DE BAILEIS

Ingredientes para la mouse de Baileys

8 gr de gelatina (4 hojas de 2 gr)

150 ml de Baileys

1 huevo

50 gr de azúcar

350 ml de nata

PARA LA COBERTURA

2 cucharadas de mantequilla

3 barritas de choco de cobertura

PREPARACION

primero montamos la nata y reservamos

depues ponemos en la jarra sin lavarla el huevo y el azucar 6m40ºv5

mientras templamos el baileis en un vaso al micro y le ponemos

la gelatina para quue se idrate ,cuando termine el huevo de batirse añadimos

el baileis con la gelatina 20s v5 , despues se lo bamos incorporando

a la nata montada con mobimientos embolventes

para que no se vaje y lo ponemos en el molde de aro

sobre el plato donde lo vallamos a servir ,

dejamos cuajar en la nevera y cuando haya cuajado hacemos

la cobertura fundiendo en el micro la mantequilla

con el chocolate y se lo ponemos por encima ,

yo lo e mezclado un pelin con la muss para que me salieran dibujitos ,

servir muy fria o semicongelada ,esta de muerte lenta , os dejo un

pequeño paso a paso para que os sea mas facil entender la explicacion

PAN 5 MINUTOS

PAN 5 MINUTOS

6 1/2 cubiletes de la Mycook de harina

3 " " " agua

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura seca de panadero.

PREPARACIÓN

Poner todos los ingredientes en un bol

y mezclar hasta hacer una bola , dejar levar

hasta que doble el volumen , dar la forma

deseada y hornear ha 200º unos 30m

NOTA:Despues de horneado lo rellene de jamón

y tomate y le di un golpe de gril , hummm.....

ALBONDIGAS EN SALSA AL VAPOR

ALBÓNDIGAS EN SALSA

INGREDIENTES

-50 grs. de aceite de oliva

-2 dientes de ajo

-1 cebolla tierna gordita

-1/2 pimiento verde (unos 100gr máximo)

-1/2 pimiento rojo(100gr máximo)

(como no tenia , le he puesto pimiento asado )

-100g de zanahoria

-600 grs. de albóndigas (mas o menos )

-400 grs. de agua

-1 cucharadita de pimentón dulce

-nuez moscada

-1 hoja de laurel

-sal

(o una cucharadita de concentrado de verduras)

PREPARACIÓN

Ponemos el aceite a calentar en el vaso programando 2minutos, 120º, vel. 1.

Mientras, pelamos los dientes de ajo, cuando el aceite esté caliente

echamos los ajos por el bocal y subimos la velocidad al 5 para picarlos,durante 5 segundos. Volvemos a bajar la velocidad al 1 y dejamos terminar el tiempo.

Mientras, limpiamos y troceamos la cebolla y los pimientos a trozos homogéneos.

Ya frito el ajo, incorporamos el resto de las verduras (cebolla , pimientos y zanahoria)

y troceamos 5 segundos a velocidad 5,

sofreímos programando 8 minutos, temp. 120º, vel. 1.

ponemos las albóndigas en el recipiente vapor y reservamos.

Cuando termine el tiempo programado añadimos el resto de ingredientes:

el agua, las especias, la hoja de laurel y la sal.

Colocamos el recipiente vapor en lugar de la tapa y programamos

30 minutos, temp. 120º, vel 2 .

Cuando termine volcamos la salsa en una fuente sobre las albóndigas

y mezclamos para que se mojen con la salsita.

Servir caliente.